Qué tiene más proteínas: ¿los huevos o el pollo?; esta es la cantidad de cada uno

Las proteínas, esenciales para el organismo, desempeñan un papel fundamental en la construcción y reparación de tejidos. Múltiples alimentos como las carnes rojas y blancas, los huevos, los frutos secos, los productos lácteos, los cereales y los tubérculos, son portadores de este componente.

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Por su parte, el pollo y los huevos son algunos de los productos que más aportan proteínas y otros nutrientes importantes para el cuerpo.

¿Tiene más proteínas el huevo o el pollo?

Tanto el huevo como el pollo son fuentes significativas de proteínas, aunque difieren en su composición y características nutricionales. La proteína del huevo es de alta calidad y se considera un estándar de referencia para evaluar la calidad de otros alimentos con proteínas.

Un huevo de tamaño común contiene aproximadamente 6 gramos de proteína, distribuidos entre la clara y la yema. La clara es prácticamente libre de grasa y rica en proteínas, mientras que la yema contiene proteínas, pero también grasas y otros nutrientes.

Por otro lado, el pollo es una excelente fuente de proteínas magras. La pechuga de pollo, en particular, es baja en grasa y alta en proteínas. En 100 gramos de pechuga de pollo cocida, se puede encontrar alrededor de 20 a 25 gramos de proteína. Es importante tener en cuenta que la cantidad de proteína puede variar según la preparación y la parte específica del pollo consumida.

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En conclusión, en términos de contenido proteico por unidad de medida, la pechuga de pollo supera al huevo. Sin embargo, la elección entre ambos depende de diversos factores como las preferencias personales, la dieta general y los objetivos nutricionales. Ambos alimentos son valiosas fuentes de proteínas y se pueden incorporar de manera equilibrada en una dieta saludable.

*Este artículo fue escrito y curado por periodistas del equipo de Robby Bienestar, con apoyo de una inteligencia artificial que utiliza machine learning para producir texto.