Receta de puré de papa con un truco que le dará un sabor único e insuperable

El puré de papa puede acompañar una variedad de recetas: desde carnes asadas hasta pescados, o puede servirse como un plato principal en combinación con otros ingredientes.

(Vea también: Papas a la crema con queso en sartén; fácil y en menos de 20 minutos)

Receta de puré de papa con otro sabor

Ingredientes:

• Papas (aproximadamente 1.5 kg).
• 6 cucharadas de mantequilla.
• 4 dientes de ajo, picados finamente.
• 2 cucharadas de cilantro fresco, picado.
• 1 taza de leche.
• 1/2 taza de queso parmesano rallado.
• Pimienta al gusto (opcional).
• Sal al gusto.

Paso a paso:

1. Pele las papas y córtelas en trozos uniformes. Colóquelas en una olla grande y cúbralas con agua fría. Agregue sal al agua y hierva a fuego medio-alto hasta que las papas estén tiernas al pincharlas con un tenedor (aproximadamente 15-20 minutos).
2. Mientras las papas se cocinan, caliente la leche en una cacerola a fuego medio-bajo sin que hierva.
3. En una sartén aparte, derrita 4 cucharadas de mantequilla a fuego medio. Agregue los dientes de ajo picados y saltee durante 1-2 minutos hasta que estén fragantes pero no dorados. Retire del fuego y añada el cilantro picado, mezclando bien.
4. Una vez que las papas estén cocidas, escúrralas y colóquelas de nuevo en la olla caliente. Triture las papas con un machacador de papas o un tenedor hasta obtener una consistencia suave.
5. Agregue la mezcla de mantequilla, ajo y cilantro a las papas trituradas. Incorpore la leche caliente poco a poco mientras mezclas hasta lograr la consistencia deseada. Si es necesario, puedes añadir más leche.
6. Agregue el queso parmesano rallado a la mezcla y revuelva hasta que se integre completamente. Pruebe y ajuste la sazón con sal y pimienta al gusto.
7. Sirva el puré de papa caliente, adornando con un poco más de queso parmesano rallado y cilantro fresco si lo desea.

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*Este artículo fue escrito y curado por periodistas del equipo de Robby Recetas, con apoyo de una inteligencia artificial que utiliza machine learning para producir texto.