Lasaña de champiñones con queso: una receta sencilla con un resultado espectacular

La lasaña, reconocida por su popularidad, es un plato muy versátil. Su variedad permite adaptarse a diversos gustos y preferencias a partir de distintos ingredientes, convirtiéndola en un favorito en mesas de todo el mundo. Hoy le contaremos cómo hacer una versión de esta típica preparación. Se trata de la lasaña de champiñones con queso, una combinación exquisita que conquistará los paladares de todos sus invitados.

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Paso a paso para hacer lasaña de champiñones con queso

Ingredientes:

• 1 paquete de lasaña
• 500 g de champiñones limpios y cortados en rodajas
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cebolla picada
• 800 g de salsa bechamel
• 250 g de queso mozzarella rallado
• 100 g de queso parmesano rallado
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado para decorar

Instrucciones:

1. Precaliente el horno a 180°C (350°F).
2. En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Agregue el ajo picado y la cebolla, y cocine hasta que estén dorados.
3. Añada los champiñones y cocine hasta que estén tiernos y suelten su líquido. Condimente con sal y pimienta al gusto.
4. Agregue la salsa bechamel a la mezcla de champiñones y cocine a fuego lento durante unos minutos. Reserve.
5. En un tazón aparte, mezcle la mitad del queso mozzarella y la mitad del queso parmesano.
6. En un molde para hornear, vierta una capa delgada de la mezcla de champiñones.
7. Coloque una capa de láminas de lasaña sobre la mezcla de champiñones. Cubra con una capa de la mezcla de quesos.
8. Repita las capas, alternando entre la mezcla de champiñones y la de queso, terminando con una capa de queso por encima.
9. Espolvoree el resto del queso mozzarella y parmesano por encima de la lasaña.
10. Cubra el molde con papel de aluminio y hornee en el horno precalentado durante unos 25-30 minutos.
11. Retire el papel de aluminio y hornee por otros 10-15 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
12. Una vez lista, deje reposar la lasaña durante unos minutos antes de cortarla y servirla. Decore con perejil fresco picado si lo desea.

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Así de fácil podrá disfrutar de una preparación diferente y deliciosa especial para cualquier ocasión o para un almuerzo en un día en casa.

*Este artículo fue escrito y curado por periodistas del equipo de Robby Recetas, con apoyo de una inteligencia artificial que utiliza machine learning para producir texto.