Galletas de zanahoria en sartén: aprenda a prepararlas en cuestión de minutos

Las galletas de zanahoria son una opción saludable para hacer en casa. Pero, muchas veces, hacer este tipo de pasabocas se relaciona con tener un horno o con la famosa airfryer. Ahora, tal vez puede sorprenderse al saber que también se preparan en la sartén y de manera sencilla.  

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¿Cómo hacer galletas de zanahoria en la sartén? 

Ingredientes:

• 1 zanahoria grande (rallada)
• 1 taza de harina de trigo
• 1/4 taza de azúcar morena
• 1/4 taza de azúcar blanca
• 1/4 taza de mantequilla derretida
• 1 huevo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1/2 cucharadita de canela en polvo
• 1/4 cucharadita de nuez moscada (opcional)
• Una pizca de sal
• 1/2 cucharadita de polvo de hornear

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Paso a paso para preparar galletas de zanahoria en sartén 

1. En un recipiente grande, mezcle la zanahoria rallada, la mantequilla derretida, los dos tipos de azúcar, el huevo y la esencia de vainilla. Mezcle bien hasta obtener una consistencia homogénea.
2. En otro recipiente, mezcle la harina, canela, nuez moscada (si opta por usarla), sal y el polvo de hornear.
3. Agregue los ingredientes secos a la mezcla húmeda y revuelva hasta que estén completamente combinados, formando una masa uniforme.
4. Caliente una sartén antiadherente a fuego medio. No es necesario añadir aceite o mantequilla, ya que la masa contiene suficiente grasa.
5. Tome porciones de la masa con una cuchara y colóquelas en la sartén caliente, aplastándolas ligeramente para darles forma de galletas. Deje espacio entre cada una para evitar que se peguen al cocinarse.
6. Cocine las galletas de zanahoria durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
7. Retire las galletas del fuego y colóquelas en un plato. Puede espolvorear un poco de azúcar glass o canela por encima si lo desea.

*Este artículo fue escrito y curado por periodistas del equipo de Robby Recetas, con apoyo de una inteligencia artificial que utiliza machine learning para producir texto.