Receta fácil y rápida para hacer un postre de limón con galletas: delicioso y refrescante
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Visitar sitioPreparar un postre diferente y con mucho sabor desde la casa es posible. Además, esta receta es perfecta para cualquier ocasión.
Para hacer este postre, necesitarás galletas de vainilla, jugo de limón fresco, leche condensada, huevos, ralladura de limón y azúcar
Lo mezcla el jugo de limón con la leche condensada y las yemas de huevo, agrega la ralladura de limón y las claras de huevo batidas, y coloca capas de esta mezcla sobre galletas de vainilla en un molde para pastel. Hornea durante 25-30 minutos y decora con ralladura de limón o galletas trituradas.
(Lea también: Paso a paso para hacer crepes; receta fácil para preparar el desayuno)
Hoy te enseñamos el paso a paso para preparar una receta de postre de limón con galletas
Beneficios del limón
El limón es una fruta cítrica que ofrece muchos beneficios para la salud, gracias a su alto contenido de vitamina C, antioxidantes y compuestos beneficiosos. A continuación, algunos de los beneficios del limón:
- Refuerza el sistema inmunológico: El limón es rico en vitamina C, un nutriente esencial que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y a combatir enfermedades y virus.
- Ayuda a la digestión: El limón contiene ácido cítrico que ayuda a estimular la producción de jugos gástricos y a mejorar la digestión.
- Propiedades antiinflamatorias: El limón contiene flavonoides y compuestos antioxidantes que tienen propiedades antiinflamatorias que ayudan a reducir la inflamación en el cuerpo.
(Vea también: Cómo hacer un helado de coco cremoso en leche condensada y con 5 ingredientes)
Receta de postre de limón con galletas
Paso 1
Precalienta el horno a 180°C.
Paso 2
En un tazón, mezcla el jugo de limón con la leche condensada hasta que estén bien combinados.
Paso 3
En otro tazón, separa las claras de las yemas de los huevos. Bate las yemas hasta que estén suaves.
Paso 4
Agrega la mezcla de leche condensada y jugo de limón a las yemas de huevo y mezcla bien.
Paso 5
Añade la ralladura de limón a la mezcla y revuelve.
Paso 6
En un tazón aparte, bate las claras de huevo hasta que se formen picos suaves.
Paso 7
Agrega el azúcar gradualmente mientras sigues batiendo las claras de huevo hasta que estén firmes.
Paso 8
Agrega las claras de huevo a la mezcla de limón y yema de huevo, y mezcla suavemente hasta que estén bien combinados.
Paso 9
En un molde para pastel de 20 cm de diámetro, coloca una capa de galletas de vainilla en el fondo del molde.
Paso 10
Vierte una porción de la mezcla de limón y huevo sobre las galletas, y distribuye uniformemente.
Paso 11
Repite el proceso de capas de galletas y mezcla de limón hasta que se acaben los ingredientes.
Paso 12
Hornea el pastel durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y la mezcla de limón esté firme.
Paso 13
Deja enfriar completamente antes de servir.
Paso 14
Puedes decorar con ralladura de limón o galletas trituradas encima antes de servir.
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