Recetas de 'smoothie' matcha-cúrcuma y un 'fondant' de chocolate; 2 postres bajos en azúcar

Para quienes buscan alternativas dulces sin las calorías del azúcar, presentamos dos recetas de postres bajos en azúcar que permiten disfrutar de algo dulce de manera saludable. 

Preparar estos postres es una excelente oportunidad para explorar opciones culinarias que combinan placer y bienestar, manteniendo el equilibrio en la dieta diaria. A continuación, encontrará las recetas para deleitarse con opciones deliciosas y ligeras, perfectas para cualquier ocasión.

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Receta de ‘smoothie’ matcha-cúrcuma bajo en azúcar

• 1 1⁄2 tazas de leche de almendras sin endulzar.
• 1 taza de espinacas baby.
• 1 plátano mediano.
• 1 taza de trozos de mango congelado.
• 5 cubos de hielo.
•  2 sobrecitos de Splenda.
•  1 cucharada de jugo de limón fresco.
• 1 cucharadita de matcha en polvo.
• ½ cucharadita de cúrcuma en el suelo.
• 1 pizca de canela.
• 2 cucharaditas de semillas de chía hidratada

Preparación: 

1. En una licuadora, combinar todos los ingredientes (excepto las semillas de chía) y mezclar hasta que esté listo.
2.  Vierta en dos vasos y espolvoree con semillas de chía.

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Receta de ‘fondant’ de chocolate bajo en azúcar

• 50 g de Ghee.
•  125 g de chocolate.
• 100 g de harina.
• 1 cucharadita de polvo para hornear.
• 2 cucharadas de cocoa.
•  3 huevos.
• 2 yemas.
• ½ taza de Splenda granulado.
•  1 pizca de sal.
•  Salsa de frutos rojos rostizados.
• 2 tazas de frutos rojos.
• 2 sobres de Splenda Stevia.

Preparación: 

• Engrasar y enharinar los moldes.
• Calentar el horno a 180°C.
• Fundir la mantequilla y el chocolate a baño maría. Dejarlo entibiar.
• Batir los huevos y yemas con el Splenda hasta blanquear.
• Cernir sobre el huevo la harina, el polvo para hornear, la cocoa y sal. Envolverlos
• Envolver la mezcla de huevos con la de mantequilla y chocolate.
• Vaciar en los moldes y hornear durante 11 minutos o hasta que estén cocidos con el centro suave.

Salsa de frutos rojos rostizados

• Colocar los frutos descongelados en una charola, espolvoreados con splenda.
• Rostizar durante 5 minutos en el horno a 180°C
• Mover y regresar al horno 5 minutos más.

*Este artículo fue escrito y curado por periodistas del equipo de Robby Recetas, con apoyo de una inteligencia artificial que utiliza machine learning para producir texto.