Receta de lasaña de espinacas: aprenda cómo prepararla en casa y salir de la rutina

Hacer una receta de lasaña de espinacas es una opción deliciosa y saludable que puede aportar varias ventajas e innovaciones en comparación con la lasaña tradicional.

Además, la combinación de sabores y texturas, así como la posibilidad de experimentar con ingredientes variados, la convierten en una elección versátil, saludable y deliciosa.

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Receta de lasaña de espinacas: instrucciones y pasos

Para hacer una lasaña de espinacas y que le quede deliciosa debe tener los siguientes ingredientes:

• 1 kilo de espinacas frescas
• 500 gr. de crema de leche
• 350 gr. de champiñones
• 2 cdas. de harina
• 1 cebolla mediana
• 800 ml. de leche entera
• 1 cda. de salsa inglesa
• 2 cdas. de mantequilla
• 1 pizca de pimienta y sal
• 400 gr. de láminas de lasaña precocidas
• 500 gr. de queso tajado
• 100 gr. de queso parmesano rallado

Instrucciones para cocinar la espinaca:

1. Lave las espinacas cuidadosamente y córtelas en trozos pequeños.
2. Ponga a hervir una olla con agua. Agregue las espinacas y cocine durante 2-3 minutos, o hasta que se marchiten.
3. Escúrralas en un colador y póngalas en un bol con agua fría para detener la cocción. Luego, escurra las espinacas nuevamente y séquelas con toallas de papel.
4. En la licuadora, agregue crema de leche, espinacas y licue. Allí estará lista la crema de espinacas.

Instrucciones para la salsa de champiñones:

1. Limpie los champiñones y córtelos en rodajas finas.
2. En una sartén grande, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue la cebolla y cocine hasta que esté suave, unos 5 minutos.
3. Agregue los champiñones y cocine hasta que estén dorados, unos 10 minutos.
4. En un bol pequeño, mezcle la harina y la leche.
5. Agregue la mezcla de harina y leche al sartén y cocine, revolviendo constantemente, hasta que la salsa espese, unos 5 minutos.
6. Agregue la salsa inglesa, sal y pimienta al gusto.

Pasos para armar la lasaña:

1. Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).
2. En un molde para hornear de 9×13 pulgadas, coloque una capa de salsa de champiñones.
3. Cubra con una capa de pasta para lasaña. Agregue varias tajadas de queso y extienda una capa de la crema de espinacas.
4. Repita las capas hasta que haya usado todos los ingredientes.
5. Termine con una capa de salsa de champiñones.
6. Espolvoree queso parmesano.
7. Hornee por 30-35 minutos, o hasta que la pasta esté cocida y el queso esté dorado. Deje reposar durante 10 minutos antes de servir.

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Consejo: puede agregar otros ingredientes a la lasaña, como jamón, tocino o verduras asadas.

*Este artículo fue escrito y curado por periodistas del equipo de Robby Recetas, con apoyo de una inteligencia artificial que utiliza machine learning para producir texto.