Chicharrones de pollo: una opción crujiente y deliciosa para el almuerzo

Los chicharrones de pollo ofrecen una experiencia gastronómica única, fusionando lo crujiente y lo suculento con una explosión de sabores gracias a las especias cuidadosamente seleccionadas. Es una opción versátil ideal para cualquier ocasión, ya sea como aperitivo, plato principal o acompañamiento.

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¿Cómo hacer chicharrones de pollo? 

• 1 pollo entero, cortado en trozos pequeños
• 2 tazas de harina de trigo
• 1 taza de harina de maíz
• 2 cucharaditas de sal
• 1 cucharadita de pimienta
• 1 cucharadita de paprika
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de cayena (opcional, para un toque picante)
• Aceite

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Pasos para hacer chicharrones de pollo

1. En un tazón grande mezcle harina de trigo, harina de maíz, sal, pimienta, paprika, el ajo en polvo y la cayena (si se está utilizando).
2. Precaliente una sartén grande con suficiente aceite para freír a fuego medio-alto.
3. Pase cada trozo de pollo por la mezcla de harina, asegurándose de que esté bien cubierto en todos los lados.
4. Cuando el aceite esté caliente, agregue los trozos de pollo a la sartén cuidando de no amontonarlos para que se frían de manera uniforme. Puede hacerlo en lotes si es necesario.
5. Fría el pollo hasta que esté dorado y crujiente aproximadamente 12-15 minutos volteándolo ocasionalmente para asegurarse de que se cocine por todos lados.
6. Una vez que estén dorados, retire los trozos de pollo de la sartén y colóquelos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
7. ¡Sirva los chicharrones de pollo calientes y disfrute! Puede acompañarlos con salsas o aderezos de su elección.

*Este artículo fue escrito y curado por periodistas del equipo de Robby Recetas, con apoyo de una inteligencia artificial que utiliza machine learning para producir texto.