Carne en bistec: prepárela en menos de media hora; le quedará para chuparse los dedos

La carne en bistec es un alimento muy popular en las mesas colombianas. Este plato se destaca por su sabor especial. Su facilidad de preparación lo hace atractivo para cocinar en casa, por lo que ha sido una elección común para comidas cotidianas. Con unos simples pasos esta receta puede ser fácilmente recreada en el hogar, ofreciendo una opción jugosa, deliciosa y rápida para disfrutar en cualquier ocasión.

(Lea también: ¿Camarones chiclosos? Aprenda a prepararlos correctamente para que esto no le siga pasando)

¿Cómo hacer carne en bistec?

Ingredientes:

• 700 g de carne de res
• Sal y pimienta al gusto
• 2 tomates grandes cortados en rodajas gruesas
• 1 cebolla grande cortada en rodajas
• 2 dientes de ajo picados
• Aceite de oliva
• Hierbas frescas o secas (opcional, como tomillo, romero o perejil)

Instrucciones:

1. Saque la carne de la nevera 30 minutos antes de cocinarla para que alcance la temperatura ambiente. Sazone ambos lados del bistec con sal y pimienta al gusto.

2. Caliente una sartén grande a fuego medio-alto y añada un poco de aceite. Cocine el bistec durante un par de minutos por cada lado para obtener un término medio.

3. Coloque las rodajas de tomate, el ajo picado y la cebolla sobre la carne.

4. Añada las hierbas frescas. Tape y deje cocinar durante 15 minutos revolviendo ocasionalmente, hasta que los tomates se deshagan ligeramente y todos los ingredientes se mezclen bien.

5. Ajuste la sazón con sal y pimienta según su elección.

6. Retire los bistecs de la sartén y sírvalos en platos individuales.

(Vea también: 4 formas de marinar el pollo y reservarlo para desvarar los almuerzos de la semana)

El sencillo proceso de preparación del bistec ofrece un resultado delicioso, convirtiéndolo en un plato imprescindible para disfrutar en cualquier ocasión. Acompáñelo con una buena porción de arroz, ensalada o aguacate.

*Este artículo fue escrito y curado por periodistas del equipo de Robby Recetas, con apoyo de una inteligencia artificial que utiliza machine learning para producir texto.