Arepas de papa rellenas de queso: ideal satisfacer antojos y compartir con amigos

Las arepas de papa con queso son una excelente opción que combina la versatilidad de las arepas con el sabor de las papas y la riqueza del queso derretido.

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Esta deliciosa preparación ofrece una experiencia gastronómica única que cautiva tanto a grandes como a pequeños. Los ingredientes aportan una textura suave y cremosa. Esta combinación es perfecta para satisfacer antojos tanto como plato principal o como acompañamiento.

¿Cómo preparar arepas de papa rellenas de queso?

• 2 tazas de puré de papas (se pueden utilizar papas cocidas y machacadas).
• 1 taza de harina de maíz precocida (preferiblemente la marca P.A.N.).
• 1 taza de queso rallado (se puede utilizar queso fresco, queso blanco o cualquier otro queso que se derrita bien).
• 1/2 cucharadita de sal (o al gusto).
• Agua (aproximadamente 1 taza).

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Pasos para hacer arepas de papa con queso

1. En un tazón grande mezcle el puré de papas con la harina de maíz y la sal hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Agregue el queso rallado y siga mezclando hasta que esté bien incorporado.
3. Agregue agua poco a poco, aproximadamente 1/2 taza primero, y luego continúe añadiendo agua gradualmente hasta que la masa esté suave y manejable, pero no pegajosa.
4. Divida la masa en porciones y forme una bola con cada una. Luego aplaste cada bola con las manos para formar las arepas, de aproximadamente 1 cm de grosor.
5. Caliente una sartén antiadherente a fuego medio-alto y cocine las arepas durante unos 5-7 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes por fuera.
6. Una vez cocidas, retire las arepas del fuego y déjelas reposar unos minutos antes de servirlas.

*Este artículo fue escrito y curado por periodistas del equipo de Robby Recetas, con apoyo de una inteligencia artificial que utiliza machine learning para producir texto.