Mejor lugar para comer carne a la llanera en Bogotá: hay mamona para buen asado

Bogotá tiene un lugar que es perfecto para comer carne asada, pero que solo estará por un par de días. Allí se encuentran diferentes estilos en este arte culinario que no es dominado por muchos y que pocos logran hacerlo bien, debido a que encontrar el punto perfecto de cocción de un corte merece bastante atención y la práctica de las mejores habilidades con el fogón, el carbón y la leña. Además de una buena manipulación del adobo y las especias que entregan el sabor ideal.

De hecho, la ciudad también cuenta con un restaurante enfocado en comida española que es de los más destacados para disfrutar de los platos de ese país europeo a precios que son asequibles. De esta manera, se hace énfasis en que es una urbe que está abierta a todas las posibilidades y paladares sin necesidad de sacrificar el bolsillo. Se encuentran paellas, pucheros, cachopos y boquerones que lo harán sentir como en Europa.

En la Zona A, de Puente Aranda, podrá disfrutar de la mejor carne asada de Bogotá, ya que se llevará a cabo el Parrilla Fest 2025, desde el 4 hasta el de abril. Este evento rinde homenaje al arte de la parrilla, resaltando los sabores 100 % colombianos y promoviendo el talento local. Los interesados podrán asistir desde las 12:00 m. hasta las 6:00 p. m. y participarán estos 6 restaurantes brindando platos desde los 40.000 pesos, según explica la Alcaldía de Bogotá:

• Los Torres
• Varcino
• Cuatro Vientos.
• Kabro_Loco.
• Los Tronquitos.
• Alcaraván.

 

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¿Cómo se llama la estación de Puente Aranda?

La estación de Puente Aranda, ubicada en la localidad del mismo nombre en Bogotá, es un punto clave en el sistema de transporte masivo Transmilenio. Inaugurada en 2003, esta estación facilita el acceso a importantes zonas industriales y residenciales, conectando a miles de ciudadanos diariamente. Su ubicación estratégica la convierte en un eje central para la movilidad en el occidente de la ciudad, atendiendo la demanda de barrios como El Ejido y Gorgonzola.

(Vea también: Esta es la calle de la carne en Bogotá: le dicen la Zona A y hay restaurantes brutales)

Además de su función como nodo de transporte, la troncal ha sido testigo de diversos acontecimientos a lo largo de su historia. Durante el Paro Nacional de 2019 y 2021, la infraestructura de la estación sufrió daños significativos debido a ataques, lo que resalta su relevancia en el contexto social y político de la ciudad. A pesar de estos incidentes, la estación continúa siendo un pilar fundamental en la red de transporte, adaptándose y recuperándose para seguir sirviendo a la comunidad.

¿Cuáles son los mejores cortes de carne para comer?

Para los amantes de la parrilla, el bife de chorizo se corona como el rey indiscutible. Su generoso marmoleo y su terneza excepcional lo convierten en una experiencia sublime. Si busca algo aún más jugoso, el ojo de bife lo deleitará con su sabor intenso y su textura mantecosa. Ambos cortes, provenientes del lomo de la res, garantizan un festín de sabores que conquistará hasta el paladar más exigente.

Si prefiere trozos más magros, el solomillo es una elección elegante y sofisticada. Su suavidad incomparable y su delicado sabor lo convierten en un manjar apreciado en la alta gastronomía. Para una opción más económica pero igualmente deliciosa, la entraña ofrece una combinación perfecta de sabor intenso y textura firme. Ya sea a la parrilla, al horno o a la plancha, estos cortes le permitirán disfrutar del cárnico en su máxima expresión.