Leche de vaca y más ingredientes del cóctel de camarones típico colombiano

El ‘influenciador’ conocido como Tulio Recomienda fue quien compartió la receta del ceviche de camarones en su cuenta de Instagram, en donde contó que se fue hasta el municipio Rincón del Mar para conseguir a la experta en la preparación.

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Ingredientes para preparar un cóctel de camarones

• Camarones frecos.
• Salsa de tomate.
• Ají.
• Limones.
• Agua de ajo.
• Sal.
• Cilantro.
• Cebolla cabezona roja o blanca.
• Leche de vaca.

¿Cómo se prepara un cóctel de camarones fácil y rápido?

1. Agregar medio pocillo de leche en una olla, esperar que herva y agregar los camarones; revolver durante uno o dos minutos y, luego, sacarlos.
2. Exprimir los limones y conseguir medio vaso de zumo.
3. Preparar el agua de ajo picando dos dientes y poniéndolos en agua para que suelten sus jugos.
4. Picar cebolla morada cabezona morada o blanca.
5. Picar una buena cantidad de cilantro.

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Mezcla del cóctel de camarones

En una taza, agregar los camarones sin la leche, agregarle el zumo de los limones, unas cucharadas del agua de los ajos, la cebolla picada, añadir dos cucharadas de salsa de tomate, adicionar sal al gusto y unas gotas de ají; la mezcla se deberá dejar reposar durante media hora en la nevera.

Cuando esté lista la mezcla, agregar cilantro picado y, como toque extra, decore con unas galletas de sal.

Aquí, el video de la explicación de la receta, que compartió el ‘influenciador’: