El pueblo de Cundinamarca con el mejor queso; hay embalse e iglesia famosa cerca de Bogotá

Hoy en día, Colombia cuenta con una amplia gama de quesos artesanales e industriales, que deleitan los paladares más exigentes. Desde los quesos frescos, ideales para acompañar el desayuno o las onces, hasta los quesos madurados, perfectos para degustar en una tabla de quesos, hay uno para cada gusto. 

Cuando se habla de quesos en esta región, hay un nombre que inevitablemente surge: Ubaté, la Capital Lechera de Colombia. Este título no es casualidad, ya que pueblo se ha consolidado como la cuna de algunos de los mejores quesos del país. 

(Vea también: Cuál es el mejor pueblo de Cundinamarca para hacer paseo de olla: hay cascadas majestuosas)

El queso de Ubaté no solo es famoso por su sabor cremoso y fresco, sino también por la calidad de la leche que lo origina, convirtiéndose en uno de los quesos más apreciados tanto en Colombia como en el extranjero.  

Hay lugares de quesos artesanal en Ubaté que han alcanzado reconocimiento internacional. Uno de los ejemplos es la quesería llamada ‘Hola Andes’ donde recibió premios de plata y bronce en el Mundial de Quesos World Cheese Awards en Noruega en 2023.  

@bogotacomidas Conocí cómo fabrican uno de los mejores quesos de Colombia y el mundo 🧀😍. ⁣ ⁣ Esta quesería recibió premios de plata y bronce en el Mundial de Quesos World Cheese Awards en Noruega en 2023 🎖️.⁣ ⁣ Los quesos de @queseria_holaandes los fabrican en Cundinamarca entre páramos pero con una receta familiar holandesa de más de 150 años 🇳🇱.⁣ ⁣ Aquí conocí el proceso desde la recolecta de la leche por parte de campesinos de la zona, hasta el resultado final.⁣ ⁣ Sin duda me di cuenta por qué este queso ha recibido premios en todo el mundo 😍.⁣ ⁣ Yo ya lo había probado en @triuraclett, un restaurante especializado en la técnica del raclette con este queso 🫕.⁣ ⁣ Como están estrenando página web pueden adquirir los quesos de HolaAndes con 10% de descuento de parte de Bogotacomidas.⁣ ⁣ Pueden comprarlo por la página o por el WhatsApp que es 3208184624 y dar el código Bogotá comidas para el 10% de descuento⁣ ⁣ 👉 Acá restaurantes en Bogotá: @bogotacomidas ⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣ #bogota #quecomerenbogota #quehacerenbogota #centrodebogota #restaurantesenbogota #colombia ♬ sonido original – Bogotá Comidas

También hay lugares que venden variedades de queso que se pueden pedir a domicilio a través de páginas web.

@tonoquericoFábrica de quesos artesanales en su finca en Ubaté Cundinamarca. En las redes sociales lo encuentra como Papá Pacho y para disfrutar de los sabores y variedad de estos quesos los pide a domicilio a traves de la página web papapacho.com incluso, si quiere ir mas allá, puede hospedarse en la finca y vivir la experiencia completa. Producen quesos de vaca y de cabra, yogur. Mis favoritos: ⭐️rueda tausavita de vaca o de cabra ⭐️Rulo de cabra El briollo preparado al horno con alguna fruta y nueces debe quedar espectacular.♬ sonido original – Toño Qué rico Food Lover

 ¿Cuántos peajes hay en Bogotá, Ubaté?  

Si está planeando un viaje de Bogotá a Ubaté, es importante tener en cuenta que en la ruta encontrará tres peajes, la distancia es de 85,2 km y la duración aproximada del viaje es de 1 h 51 min. 

•  Andes: ubicado en la Autopista Norte, saliendo de Bogotá. 
• Unisabana: se encuentra después de Chía, en la vía a Zipaquirá. 
• Casablanca: está situado entre Zipaquirá y Ubaté. 

(Vea también: El pueblo de Cundinamarca que tiene las 5 vocales en su nombre; es por sus aguas termales)

 ¿Qué se puede hacer en Ubaté? 

Ubaté, además de ser la capital lechera de Colombia, ofrece una variedad de actividades para todos los gustos:  

1. Visitar la Basílica del Santo Cristo de Ubaté: esta imponente iglesia de estilo gótico francés es un lugar de peregrinación, famoso por albergar la imagen del “Milagroso Santo Cristo de Ubaté”. 
2. Subir al Cerro de Santa Bárbara: desde este mirador podrá disfrutar de una vista panorámica de Ubaté y sus alrededores. 
3. Visitar las lagunas de Cucunubá: a pocos kilómetros de Ubaté se encuentran las lagunas de Cucunubá, un lugar perfecto para relajarse, hacer picnic y disfrutar de la naturaleza. 
4. Hacer un recorrido en bicicleta: Ubaté cuenta con rutas para ciclismo de montaña. Puede alquilar una bicicleta y explorar los paisajes rurales del municipio.