Detectan ADN de pollo y cerdo en atún de Subway; la cadena dice que es atún aleta amarilla

Una demanda contra el gigante de comida rápida Subway tiene a sus clientes consternados, esto debido a un posible engaño en la proveniencia del atún que tienen los sándwiches que comercializan a diario, informó el medio local Fox KTVU.

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La acción legal fue presentada por Karen Dhanowa y Nilima Amin, dos mujeres que residen en el norte de California, EE. UU. y quienes, según el mismo medio, aseguran que sus sándwiches de atún no tenían ese producto, sino un relleno elaborado con otras materias primas que imitan la apariencia del atún.

Un artículo publicado por el New York Times aseguró que gracias a un análisis hecho en un laboratorio al atún de un sándwich comprado en un Subway de Los Ángeles no identificó ninguna especie de pescado presente, es decir que o el contenido estaba altamente procesado o no tenía atún.

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En su defensa, la cadena de comidas aseguró que, en principio, las mujeres no ofrecieron datos que respaldaran sus denuncias, lo que perjudicó a miles de franquicias en todo Estados Unidos, pues el sándwich de atún es uno de los productos más vendidos, comunicó Fox.

Además, Subway agregó a ese informativo que un laboratorio independiente hizo las verificaciones pertinentes y declaró su atún como genuino en más de 30 pruebas, afirmando que la especie utilizada es el atún de aleta amarilla.

“Los consumidores esperan que un sándwich de atún contenga atún. El atún se puede mezclar con mayonesa, se puede mezclar con apio. Se puede mezclar con otro tipo de cosas. Pero básicamente, si se anuncia como un sándwich de atún, es de esperar que el ingrediente principal sea el atún”, declaró para el mismo medio la profesora de nutrición de la Universidad de Nueva York, Marion Nestlé.