Reglas para comer lechona: etiqueta de Carmiña Villegas y los prohibidos en la mesa

Carmina Villegas, creadora de contenido sobre etiqueta y normas a la hora de compartir en la mesa, se ha vuelto a hacer viral por recordarles a los colombianos que hay reglas hasta para comerse uno de los platos más típicos en Colombia: la lechona.

Esta preparación es una de las favoritas de las reuniones familiares de muchos en el país y aunque se ha popularizado como un plato que se degusta de la forma menos formal, Villegas ofreció las normas que deberían utilizar quienes la van a comer en una cena navideña o encuentro formal.

Etiqueta para comer lechona, según experta

Además de enumerar los comportamientos aceptados, también ofreció una lista de cosas que están prohibidas, según la etiqueta:

NO

• Usar cuchara.
• Utilizar la arepa como apoyo.
• Alzar o correr el plato para comer.
• Comer el cuero con cubiertos.+
• Comer el cuero si está muy cauchudo.

SÍ

• Usar tenedor y cuchillo.
• Apoyarse en el tenedor, sin otros implementos.
• Dejar los platos en su lugar siempre.
• Comer el cuero con la mano.

Vea el video sobre cómo debe comer lechona en una cena:

 

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(Vea también: ‘Tiktoker’ encontró lechona enlatada y quedó sorprendido: cuesta menos de 15.000 pesos)

¿Cómo se acompaña una lechona?

Según el portal especializado The Pig, los mejores acompañantes para este plato son:

• Arepa de maíz.
• Yuca al mojo.
• Ensalada de repollo.
• Papas al horno.
• Arroz con guandú.
• Patacones.
• Ají.
• Salsa de hogao.
• Guacamole.
• Chicharrones.

¿Qué hacer para que el cuero de la lechona quede tostado?

Según el mismo sitio web mencionado, el jugo de naranja o cerveza es uno de los ingredientes infaltables si se quiere lograr una costra crujiente. Además, a la hora de recalentarlo, se puede hacer a fuego bajo en un sartén o en la ‘air fryer’ para que recupere su agradable ‘crunch’.