Conozca la receta para preparar rollitos veganos, una receta ideal para sus almuerzos
Tú navegador no es compatible para reproducir este audio
El Espectador es el periódico más antiguo del país, fundado el 22 de marzo de 1887 y, bajo la dirección de Fidel Cano, es considerado uno de los periódicos más serios y profesionales por su independencia, credibilidad y objetividad.
Visitar sitioEsta fórmula se basa en los rollitos primavera, que hacen parte de la gastronomía china. Tienen cierta similitud en su forma con las ya conocidas lumpias.
Estos se caracterizan por estar rellenos de vegetales y algunos pedazos de carne o pollo.
(Vea también: Cómo hacer un helado de coco cremoso en leche condensada y con 5 ingredientes)
Se elaboran tradicionalmente con papel o harina de arroz y se sirven calientes. Es importante resaltar que este plato se utiliza como decoración en diversas celebraciones y suele acompañarse con salsa agridulce o salsa de soja.
En nuestra sección de Gastronomía y Recetas de El Espectador, traemos esta propuesta a tu mesa de la mano de nuestro chef Andy Carvajal, con un toque de cocina vegetal y con la inspiración de los rollitos primavera que te encantará. Toma nota y empieza a crear:
(Vea también: Receta paso a paso para preparar salsa BBQ casera; es un delicioso aperitivo)
Añade en un bowl 2 cucharadas de queso parmesano junto con 1/2 taza de queso ricotta, 1 huevo y 1 pizca de sal. Revuelve muy bien.
Recorta en láminas el zucchini añade un chorrito de aceite de oliva por las mismas para llevarlos a una sartén por 5 minutos.
Cuando estén listos los zucchini, rellénalos con el queso ricotta y envuélvelos para convertirlos en rollitos.
Ahora, en una refractaría lleva salsa napolitana, cubre el fondo con la misma e incorpora los rollitos. Cúbrelos con la misma salsa y añade albahaca y queso mozzarella al gusto.
Llévalos al hornos por 15 minutos y estarán listos para disfrutar.
Temas Relacionados:
Te puede interesar
Vivir Bien
Horóscopo de Mhoni Vidente hoy: nuevas cosas se vienen para Aries, Géminis y Sagitario
Nación
“Debe dejar de raquetear a jóvenes, está prohibido”: retador dardo de Petro a la Policía
Deportes
"Qué susto me pegaste, mi hermano": 'Caracho' Domínguez, sobre accidente de Édison Toloza
Economía
Sorpresa para los que quieren comprar dólares en el país; peso colombiano tuvo cambio
Loterías
Lotería de Cundinamarca resultado último sorteo hoy 6 de mayo y nuevo premio
Economía
Ordenan suspensión de 'negocio' en el que cayeron muchos en Colombia; tumbada es grande
Economía
Bancolombia y Colpatria advirtieron a clientes por sus plataformas: tendrán novedades
Novelas y TV
Novio de Karen Sevillano, de la ‘Casa de los famosos’, ya encontró con qué reemplazarla
Sigue leyendo