Hora de innovar en la cocina: receta para preparar un pollo con gaseosa

El pollo es uno de los ingredientes más versátiles de la cocina. Es una carne blanca que puede prepararse en guisos, sopas y platos fuertes como: pollo con champiñones, pechuga asada, pollo asado e incluso apanado.

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Hoy en Gastronomía y recetas traemos una receta práctica, que te permitirá despertar tu creatividad con ingredientes que se fusionan y que al final dejan un resultado maravilloso para tu paladar y para sorprender a los que amas.

Preparación

• Lleva a una olla la cebolla y el ajo con un chorrito de aceite de oliva.
• Pasados 5 minutos y cuando la cebolla esté transparente, agrega los perniles o colombinas.
• Déjalos dorar por las dos caras, esto tardará aproximadamente 10 minutos.
• Cuando el pollo esté sellado (es decir su color haya cambiado de rosado a blanco) agrega los 400 mililitros de Coca-Cola.

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• Tapa la olla y espera aproximadamente 30 minutos o hasta que la Cola-Cola se haya reducido en un 60% (la consistencia será más espesa).
• Agrega la salsa de tomate y espera 5 minutos más.
• Sirve, acompaña con lo que prefieras y a disfrutar.