Qué hacer con las sobras de la cena navideña: 5 ideas para no desperdiciarlas y comer diferente

Las celebraciones navideñas se caracterizan por contar con abundantes alimentos que normalmente suelen sobrar. Aprenda cómo aprovecharlos y evitar desperdiciarlos.

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¿Qué hacer con el pollo o pavo que sobró de la cena navideña?

Tenga en cuenta estas cinco ideas de recetas para no desperdiciar comida: 

• Tacos o enchiladas de pavo o pollo: desmenuce el pavo o pollo y utilícelo como relleno para tacos o enchiladas. Saltee la carne con especias como comino, chile en polvo, ajo y cebolla. Luego rellene tortillas de maíz o harina con la carne sazonada, añada queso, salsa y hornee.
• Arroz frito con pavo o pollo: pique la carne en trozos pequeños y saltéelos con verduras como zanahorias, guisantes, cebolla y pimientos. Agregue arroz cocido, salsa de soya y un huevo batido. Revuelva hasta que esté bien mezclado y caliente. Sirva como plato principal o guarnición.
• Sándwiches o wraps: corte el pavo o pollo en tiras o trozos más pequeños y mézclelo con mayonesa, mostaza, cebolla picada, apio y especias como tomillo. Luego úselo como relleno para hacer sándwiches o wraps. Añada lechuga fresca, tomate o aguacate para un toque extra.

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• Sopa de pavo o pollo con verduras: en una olla grande, agregue caldo de pollo, zanahorias, apio, cebolla y cualquier otra verdura de su elección. Incorpore el pavo o pollo desmenuzado y deje que hierva a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas. Agregue hierbas frescas como perejil o tomillo para realzar el sabor.
• Empanadas de pavo o pollo: pique finamente el pavo o pollo y mezcle con cebolla, pimentón, maíz y cualquier otra verdura que desee. Rellene discos de masa para empanadas con esta mezcla, selle los bordes y hornee hasta que estén doradas. Sirva como aperitivo o plato principal acompañado de una salsa.

*Este artículo fue escrito y curado por periodistas del equipo de Robby Recetas, con apoyo de una inteligencia artificial que utiliza machine learning para producir texto.