Prepare pizza vegetariana en sartén; esta receta no le llevará más de media hora

Si es amante de las verduras o la comida vegana, aprenda a preparar esta receta de un estilo de ‘focaccia’ de verduras o pizza vegetariana.

Ingredientes:

• 4 calabacines medianos.
• 1 huevo.
• 100g de harina.
• 100ml de agua de los calabacines.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra al gusto (opcional).

Preparación:

1. Comience rallando los calabacines y colóquelos en un colador. Agregue sal y déjelos reposar durante unos 10-15 minutos para que suelten el exceso de líquido. Luego exprima los calabacines para eliminar la mayor cantidad de agua posible. Reserve 100ml de este líquido.
2. En un bol, mezcle los calabacines rallados, el huevo, la harina y el agua de los calabacines reservada. Mezcle bien hasta obtener una masa homogénea. Añada sal al gusto y pimienta negra si desea.
3. Caliente una sartén grande a fuego medio y agregue un poco de aceite para engrasarla ligeramente.
4. Vierta la mezcla en la sartén caliente extendiéndola uniformemente para formar la base de la pizza. Cocine a fuego medio durante unos 5-7 minutos o hasta que la base esté dorada y firme.
5. Una vez cocida, retire la base de la pizza del fuego y agregue sus ingredientes vegetarianos favoritos encima como tomate, mozzarella rallada, champiñones, pimentones, etc.
6. Cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego bajo durante unos minutos más para que los ingredientes se calienten y el queso se derrita.

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*Este artículo fue escrito y curado por periodistas del equipo de Robby Recetas, con apoyo de una inteligencia artificial que utiliza machine learning para producir texto.