Prepare esta ensalada de pasta fría con brócoli y jamón en menos de 20 minutos

¿Busca una opción ligera y sabrosa para sus comidas? Esta ensalada de pasta fría con brócoli y jamón es perfecta para usted y su familia. Su preparación es sencilla y rápida, y los ingredientes son fáciles de conseguir.

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Ingredientes para la ensalada de pasta con brócoli y jamón

• 250 gramos de pasta corta (penne, coditos, etc.).
• 200 gramos de brócoli.
• 150 gramos de jamón cocido en cubos.
• 1 tomate grande en cubos.
• 1/2 cebolla morada en juliana.
• 3 cucharadas de aceite de oliva.
• 2 cucharadas de vinagre balsámico.
• Sal y pimienta al gusto.

Preparación de la ensalada

1. Cocine la pasta: siga las instrucciones del paquete para cocinar la pasta al dente. Escúrrala y enjuáguela con agua fría para detener la cocción.
2. Prepare el brócoli: lave bien el brócoli y córtelo en floretes. Cocínelo al vapor durante 5-7 minutos hasta que esté tierno.
3. Ensamble la ensalada: en un recipiente grande, combine la pasta, el brócoli, el jamón, el tomate y la cebolla.
4. Aderece: agregue el aceite de oliva, el vinagre balsámico, sal y pimienta al gusto. Mezcle todo muy bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.
5. Refrigere: cubra el bowl y refrigere durante al menos 30 minutos antes de servir.
6. ¡Tip extra! Puede agregar otros ingredientes a su gusto, como aceitunas negras, queso parmesano rallado o nueces picadas.

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Información nutricional (aproximada por porción):

• Calorías: 350.
• Tiempo de preparación: 20 minutos.
• Porciones: 4.

¿Por qué esta ensalada es una excelente opción?

Además de ser deliciosa, esta ensalada es una fuente de proteínas, fibra y vitaminas gracias al brócoli y al jamón. La pasta aporta carbohidratos complejos, que te darán energía de forma sostenida. ¡Perfecta para llevar al trabajo o a la universidad!

*Este artículo fue escrito y curado por periodistas del equipo de Robby Recetas, con apoyo de una inteligencia artificial que utiliza machine learning para producir texto.