Delicioso 'mousse' de chocolate y aguacate; también puede ser un postre

Una combinación inesperada, pero deliciosa. El ‘mousse’ de chocolate y aguacate es un postre que cautivará a sus papilas gustativas. Para prepararlo, necesitará ingredientes simples, pero sorprendentes.

El aguacate aportará una textura cremosa y suavidad al mouse, mientras que el chocolate le dará ese sabor intenso y delicioso que todos aman.

Ingredientes 

• Chocolate negro o semiamargo.
• Aguacates.
• taza de leche.
• Leche condensada.
• Cacao en polvo.
• Sal.
• Esencia de vainilla.

Comience fundiendo el chocolate en baño maría o en el microondas. Tome los aguacates y machaque hasta obtener un puré suave, para mayor facilidad lo puede hacer con una procesadora de alimentos.

En otro recipiente revuelva muy bien el chocolate derretido y la leche condensada. En una licuadora ponga el puré de aguacate con la mezcla de chocolate y la leche condensada previamente incorporados.

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Si es de su gusto, agregue una pizca de sal y unas gotas de esencia de vainilla para realzar los sabores y equilibrar la dulzura del chocolate.

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Procese la mezcla hasta obtener una consistencia suave y homogénea. Asegúrese de raspar los lados del procesador para incorporar todos los ingredientes de manera uniforme y obtener un ‘mousse’ perfectamente cremoso.

Una vez que el mouse esté listo,  coloque la mezcla en moldes y refrigere durante al menos dos horas para que adquiera firmeza y se pueda servir con facilidad. Decore con ralladura de chocolate o rodajas de aguacate para un toque adicional de elegancia.

*Este artículo fue escrito y curado por periodistas del equipo de Robby Recetas, con apoyo de una inteligencia artificial que utiliza machine learning para producir texto.