Pastel de papa gratinado: prepárelo en casa fácil con un resultado espectacular

El pastel de papa gratinado es un plato apreciado por su sencillez y sabor especial. Compuesto por capas de papas, bañadas en una mezcla cremosa de leche y queso derretido al horno, esta preparación es perfecta para cualquier ocasión. Descubra cómo hacer esta receta con ingredientes simples, creando una combinación sabrosa para que satisfaga los paladares de sus seres queridos.

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¿Cómo hacer pastel de papa gratinado?

Ingredientes:

• 1,5 kg de papas
• 1 taza de crema de leche
• 1 taza de leche
• 2 dientes de ajo picados finamente
• 200 g de queso rallado de su elección
• Sal y pimienta al gusto
• Una pizca de nuez moscada (opcional)
• Mantequilla para engrasar el molde

Instrucciones:

1. Precaliente el horno a 180°C.
2. Pele las papas y córtelas en rodajas finas y uniformes (puede usar una mandolina para hacerlo más fácil).
3. En una olla, caliente la leche y la crema de leche a fuego medio con los dientes de ajo. Agregue sal, pimienta y nuez moscada si lo desea. Cuando esté caliente, retire del fuego.
4. En un molde previamente engrasado con mantequilla, coloque una capa de rodajas de papa. Vierta un poco de la mezcla de leche y crema sobre las papas y espolvoree con queso rallado. Repita este proceso hasta que haya usado todas las papas, asegurándose de que la capa superior tenga una generosa cantidad de queso.

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5. Cubra el molde con papel de aluminio y hornee durante aproximadamente 45 minutos.
6. Después de este tiempo, retire el papel de aluminio y continúe horneando por otros 15-20 minutos, o hasta que las papas estén tiernas y la parte superior esté dorada y gratinada.
7. Una vez listo, retire del horno y deje reposar durante unos minutos antes de servir.

*Este artículo fue escrito y curado por periodistas del equipo de Robby Recetas, con apoyo de una inteligencia artificial que utiliza machine learning para producir texto.