Churrasco con chimichurri al mejor estilo argentino; prepárelo muy fácil en casa

El churrasco con chimichurri, una deliciosa especialidad de la cocina argentina, destaca por su punto perfecto. La combinación de carnes jugosas y tiernas, sazonadas con sal y pimienta, crea un conjunto de sabores ideales junto al chimichurri.

Este plato no solo es popular en Argentina, sino en toda Latinoamérica, debido a la mezcla de ingredientes que potencia los sabores, ofreciendo a cualquier cocinero la oportunidad de impresionar con un plato auténtico en poco tiempo.

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¿Cómo hacer churrasco con chimichurri?

Para el churrasco:

Ingredientes:

• Bistec o carne para churrasco (puede ser de res, cerdo o pollo)
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva (opcional)

Instrucciones:

1. Precaliente la parrilla o sartén a fuego medio-alto.

2. Sazone la carne con sal y pimienta al gusto. Si lo desea, puede untar un poco de aceite de oliva sobre la carne para ayudar a que no se pegue y para agregar sabor.

3. Cocine la carne en la parrilla o sartén caliente durante unos 4-5 minutos por cada lado, dependiendo del grosor y del término de cocción que prefiera para la carne.

4. Una vez cocida la carne, retire del fuego y déjela reposar unos minutos antes de cortarla.

5. Sirva el churrasco con el chimichurri encima o como salsa para acompañar.

Para el chimichurri:

Ingredientes:

• 1 taza de perejil fresco picado
• 4 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de orégano fresco picado (o 1 cucharada de orégano seco)
• 1 cucharadita de ají molido o pimienta roja triturada (opcional, para un toque picante)
• 1/4 taza de vinagre de vino tinto
• 1/2 taza de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. En un tazón, mezcle el perejil, el ajo, el orégano y el ají molido (si se usa).

2. Agregue el vinagre de vino tinto y el aceite de oliva. Mezcle bien.

3. Añada sal y pimienta al gusto. Pruebe y ajuste los condimentos si es necesario.

4. Deje reposar el chimichurri durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.

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*Este artículo fue escrito y curado por periodistas del equipo de Robby Recetas, con apoyo de una inteligencia artificial que utiliza machine learning para producir texto.