El descubrimiento que acaba de lograr Bavaria para producir cerveza

Luego de una investigación que duró más de 9 años, y que pretendía comprar cebada local a miles de agricultores colombianos, la compañía anunció que halló la semilla Explorer, apta para producir cerveza industrial en Colombia.

“Anteriormente, dado que en el país no existían condiciones para el cultivo de este producto, Bavaria importaba el 100% de la cebada de países como Canadá y Argentina. Ahora, se la comparan a los campesinos colombianos”, informó la compañía en un comunicado enviado a medios.

El valor de la inversión en investigación y desarrollo para este proyecto ascendió a un millón de dólares. El objetivo de la compañía es apostar por la competitividad e industrialización del campo y a fortalecer las asociaciones de agricultores y sus familias.

Con la nueva semilla, el año pasado se logró cultivar 2.800 hectáreas de cebada maltera y beneficiar a 242 agricultores de Boyacá. La meta de la compañía, a 2020, es comprar cebada de 9.000 hectáreas cultivadas.

“Colombia es uno de los países considerados como reserva agrícola del mundo. Queremos aprovechar ese potencial y apostarle a un sector prometedor para el futuro y el progreso de nuestro país”, aseguró en el documento Ricardo Moreira, presidente regional de Bavaria.

Bavaria también informó que este viernes 9 de febrero, inaugurará oficialmente en Tibasosa, Boyacá, la estación experimental y de capacitación para el cultivo de cebada maltera competitiva.