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Con la pronta llegada de la Navidad, las personas comienzan a planificar la cena para esa noche. Entre las opciones más tradicionales, el arroz con almendras se destaca como un plato típico que se disfruta especialmente en esta época. Su preparación es fácil y rápida.
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¿Cómo hacer un arroz con almendras para la cena navideña?
Ingredientes:
- 2 tazas de arroz
- 1/2 taza de almendras fileteadas
- 1/2 taza de uvas pasas
- 1 cucharada de mantequilla o aceite de oliva
- 1 cebolla picada finamente
- 2 dientes de ajo picados
- 4 tazas de caldo de pollo o vegetales
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Perejil fresco picado (opcional, para decorar)
Paso a paso para preparar un arroz con almendras
- Enjuague el arroz bajo agua fría hasta que el agua salga clara y escúrralo. En una sartén grande a fuego medio, derrita la mantequilla o caliente el aceite de oliva. Agregue las almendras fileteadas y tueste ligeramente hasta que estén doradas. Retire las almendras y resérvelas.
- En la misma sartén, agregue la cebolla picada y el ajo. Cocine hasta que estén dorados, aproximadamente unos 3-5 minutos. Añada el arroz a la sartén y mézclelo con la cebolla y el ajo.
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- Vierta el caldo caliente sobre el arroz. Añada sal y pimienta al gusto. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego a bajo y tape la sartén. Cocine el arroz durante 15-20 minutos o hasta que esté tierno y haya absorbido todo el líquido.
- Una vez que el arroz esté listo, mézclelo suavemente para asegurarse de que esté bien cocido y esponjoso. Sirva el arroz en un plato, espolvoree las almendras tostadas por encima y agregue las uvas pasas. Si lo desea, decore con un poco de perejil fresco picado para darle un toque de color.
*Este artículo fue escrito y curado por periodistas del equipo de Robby Recetas, con apoyo de una inteligencia artificial que utiliza machine learning para producir texto.
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