Pizza de plátano maduro, una propuesta saludable y con mucho sabor

La primera vez que se preparó oficialmentela pizza fue en Nápoles, Italia, en los años 1.600. Esta preparación era consumida por los napolitanos que pasaban mucho tiempo en la calle, ya que solían comprar pedazos de pizza y comerla mientras caminaban y conversaban.

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El primer restaurante de pizza se llamaba Antica Pizzeria Port’Alba, y fue abierto en  1.738 en esa misma ciudad. Hoy en día esta preparación hace parte de la conocida ‘comida casual’ y se puede hacer con un sinfín de ingredientes: dulces o salados.

Preparación

• Cocinar el plátano maduro hasta que quede blando.
• Agregar una cucharada de harina de avena y una cucharada de aceite de oliva.
• Amasar y dar la forma de una pizza (el puré de plátano lo puede aplastar con una tabla y lograr la forma redonda con un plato).
• Llevar a una plancha o sartén y cocinar a fuego lento por 7 minutos por cada lado.
• Agregar los toppings favoritos, como por ejemplo: pasta de tomate casera sin azúcar, queso mozzarella , carne desmechada y albahaca fresca.
• Sirva y disfrute.

¡Trucos de la abuela!