Con el toque secreto de la hermana de Camilo Echeverry, prepare una pasta con pollo

Dentro de las recetas más destacadas que Manuela Echeverry ha compartido en su cuenta de Instagram se encuentra la preparación de una pasta, que contiene pollo, salsas, queso y ron, que ella lo califica como uno de los “toques especiales” de esta comida.

Tener los vegetales lavados y cocinar la pasta en abundante agua son unas recomendaciones que proporciona la hermana del artista colombiano.

Receta de Manuela Echeverry:

En el siguiente video, del canal de YouTube de ‘Manuelita’ Echeverry, podrá ver la preparación de la receta:

Ingredientes:

Aquí podrá ver los alimentos que se requieren para empezar a cocinar. Manuela agregó que las cantidades mencionadas corresponden a la preparación de una comida para dos personas:

• Salsa de tomate en conserva (200 gramos).
• Ghee o mantequilla clarificada (media cucharada).
• Crema de leche (200 gramos).
• Queso azul (40 gramos).
• Ron (una copa).
• Kale o col rizada (al gusto).
• Pechuga de pollo (250 gramos).
• Pasta corta (250 gramos).
• Queso parmesano (al gusto).

Preparación:

• Retire el tallo del kale y deje solo las hojas; cuando ya lo haya hecho, píquelo.
• Ponga agua caliente y una cucharada de sal en una olla.
• Cocine la pasta en la olla por aproximadamente 10 minutos.
• Pique el pollo en pequeños pedazos en forma de cubos y salpimiéntelo.
• Utilice una sartén y échele media cucharada de ghee; cuando este se derrita, agréguele el pollo para sellarlo por ambos lados.
• Saque el pollo de la sartén y ahí mismo agregue media cucharada de ghee; posteriormente, póngale el kale con un poco de sal.
• Retire el kale de la sartén y, nuevamente, ahí mismo agregue el licor, la salsa de tomate y la crema de leche.
• Revuelva y, si quiere, póngale queso azul.
• Después de eso, agregue el pollo, el kale y la pasta en la sartén; después revuelva.
• Finalmente, ya puede emplatar y agregarle pequeñas tajadas de queso parmesano.

Una tradicional pasta puede ser la solución para muchas personas que buscan preparar un almuerzo o cena balanceada en poco tiempo. Esta se puede cocinar de diferentes formas y con alimentos variados y saludables; por supuesto, depende del gusto de cada uno.