Alimentos que no debería meter (ni loco) a la Air Fryer: dicen qué pasa si lo hace

La freidora de aire se ha convertido en una herramienta indispensable en muchas cocinas por su capacidad para ofrecer alimentos crujientes con menos grasa. Sin embargo, no todos los alimentos son aptos para este electrodoméstico. En este artículo, exploraremos cuáles son los alimentos que debe evitar poner en la freidora de aire y las posibles consecuencias de hacerlo.

Existen ciertos ingredientes que, al ser introducidos en la freidora de aire, pueden no solo comprometer la calidad de la comida, sino también afectar el funcionamiento del electrodoméstico.

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¿Qué no se puede cocinar en una freidora de aire?

Alimentos con alto contenido de humedad: frutas y verduras frescas como tomates, calabacines o uvas pueden explotar debido al exceso de vapor, dañando el interior de la freidora y esparciendo alimentos por todas partes. Los alimentos enlatados, por su parte, contienen líquidos que pueden provocar cortocircuitos o dejar residuos difíciles de limpiar.

Alimentos pequeños y ligeros: semillas, especias y hierbas frescas pueden ser arrastrados por el aire caliente y obstruir los filtros o ventiladores de la freidora. Esto puede reducir su eficiencia y, a la larga, dañarla.

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Masas crudas: los alimentos con masa cruda, como croquetas o rebozados, requieren un choque térmico para que la masa se cocine correctamente. La freidora de aire no proporciona este choque térmico, por lo que la masa puede quedar cruda por dentro y la parte exterior quemada.

Alimentos que requieren líquidos: sopas, cremas, caldos, salsas y guisos no son adecuados para la freidora de aire. Los líquidos pueden derramarse, causar cortocircuitos y dejar la freidora sucia y pegajosa.

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Pasta, arroz y legumbres: estos alimentos necesitan absorber agua para cocinarse, lo que no es posible en una freidora de aire.

Queso: el queso puede derretirse y gotear, dañando el recubrimiento antiadherente de la freidora y dejando manchas difíciles de limpiar.

Carnes rojas grandes: las carnes rojas grandes pueden requerir más tiempo de cocción de lo que la freidora de aire puede proporcionar, lo que resulta en carne seca y dura.

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Consecuencias de usar alimentos inadecuados en la freidora de aire

Usar alimentos inadecuados en la freidora de aire puede causar daños significativos, como el deterioro del recubrimiento antiadherente, los filtros y los ventiladores, e incluso provocar cortocircuitos que podrían anular la garantía del aparato. Además, la quema de estos alimentos puede generar sustancias tóxicas que son perjudiciales para la salud. A nivel práctico, cocinar ingredientes inapropiados puede resultar en comidas inservibles, generando una pérdida de tiempo y dinero en el proceso.