Risotto de pasta con pocos ingredientes; así puede preparar esta receta

La pasta es uno de esos alimentos versátiles que se presta a una amplia variedad de recetas deliciosas. Su diversidad radica en su capacidad para combinar con una multitud de ingredientes y adaptarse a diferentes estilos de cocina.

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Receta de risotto de pasta

Ingredientes:

• Pasta penne.
• Cebolla mediana.
• Crema de leche.
• Jamón en trozos.
• Queso rallado (preferiblemente parmesano o algún queso similar).
• Aceite de oliva.
• Sal y pimienta al gusto.

Instrucciones:

1. En una sartén grande o una olla, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Agregue la cebolla finamente picada y sofríela hasta que esté transparente, sin que llegue a dorarse.
2. Agregue la pasta penne a la sartén u olla y mezcle bien dejando que se cocine durante un minuto.
3. Una vez que la pasta esté casi lista, agregue la crema de leche, el jamón en trozos y el queso rallado. Mezcle bien para que se integren todos los ingredientes.
4. Cocine por unos minutos más hasta que la crema se caliente y el queso se derrita, creando una textura cremosa.
5. Pruebe el risotto de pasta y ajuste la sazón con sal y pimienta al gusto.
6. Retire del fuego y deje reposar unos minutos antes de servir. Puede espolvorear un poco más de queso rallado por encima al momento de servir.

La versatilidad de la pasta hace que las combinaciones posibles sean casi infinitas. Desde platos tradicionales hasta creaciones innovadoras como este plato de risotto. 

*Este artículo fue escrito y curado por periodistas del equipo de Robby Recetas, con apoyo de una inteligencia artificial que utiliza machine learning para producir texto.