¿No sabe con qué acompañar sus platos en Navidad? Atento a este aderezo de aguacate
Tú navegador no es compatible para reproducir este audio
El Espectador es el periódico más antiguo del país, fundado el 22 de marzo de 1887 y, bajo la dirección de Fidel Cano, es considerado uno de los periódicos más serios y profesionales por su independencia, credibilidad y objetividad.
Visitar sitioPuede ser la opción más sencilla para servir con unas papas criollas. Será la fórmula perfecta para disfrutar de la textura y darle sabor a sus comidas.
El origen de las salsas se asocia con los romanos, ellos utilizaban “garum”, la salsa reina de la cocina romana, en todas sus propuestas gastronómicas, esta tenía una particularidad en esa época: se preparaba con intestinos de pescado y una fusión de especias que se fermentaban al sol, dejando como resultado una mezcla de sabores indescriptibles. Historiadores gastronómicos cuentan que las salsas eran las favoritas del emperador Domiciano, quien utilizaba las charlas políticas del momento para elegir la más conveniente a la hora de ofrecer banquetes en las diferentes épocas de su reinado.
(Lea también: Prepare el acompañamiento que queda bien con cualquier plato: papas crocantes al horno)
Aquí otra opción de receta para preparar un aderezo de aguacate:
(Lea también: Atento a esta receta que le puede salvar la cena de Navidad: langostinos con aguardiente)
Algunas son espesas y funcionan a la perfección como “condimentos líquidos para los alimentos”. Es importante resaltar que las salsas son la primera “prueba” para estudiantes de cocina, durante este proceso es una de las habilidades que deben desarrollar, para ofrecer a los comensales diferentes opciones de texturas, olores, colores, sabores y sensaciones.
Receta y preparación del aderezo de aguacate
- En una licuadora o procesador agrega todos los ingredientes.
- Procesa aproximadamente por 3 minutos o hasta que los ingredientes queden bien triturados. Recuerda que la textura la eliges según tu gusto.
- Cuando esté listo sírvelo con papas crocantes, patacones o pan pita.
Temas Relacionados:
Te puede interesar
Nación
Luto en Caracol TV por muerte de integrante de ‘Los informantes’: “Alegró nuestras vidas”
Economía
Empresa en Alemania ofrece empleo a colombianos; paga $ 13 millones y obsequia el vuelo
Entretenimiento
Andrea Guerrero habló de su difícil separación de Alejandro Falla: "Fue muy doloroso"
Vivir Bien
¿Cuál es el mejor papel higiénico, el de D1, Ara o Ísimo? Le compiten a Familia
Economía
Muestran el lugar que vende una de las carnes más baratas de Bogotá, a menos de $ 3.000
Bogotá
40.000 hogares y 10 proyectos industriales, en riesgo: preocupación por la luz en Bogotá
Economía
Sorpresivo anuncio a los que toman Póker, Águila y más cervezas; medidas los impactarían
Entretenimiento
'La Negra Candela' reveló supuesto pasado oscuro de Ignacio Baladán, novio de 'La Segura'
Sigue leyendo