Puré de papa criolla con tocineta y queso, una receta para el desvare de la cena

En esta receta, le guiaremos paso a paso para preparar un puré de papa cremoso, enriquecido con el sabor ahumado de la tocineta y la textura irresistible del queso. Esta receta es perfecta para una comida familiar o para una cena especial.

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Ingredientes para el puré de papa criolla

• 1 kilo de papas harinosas.
• 125 gramos de tocineta.
• 200 mililitros de leche.
• 100 gramos de mantequilla.
• 50 gramos de queso parmesano rallado.
• Sal y pimienta al gusto.

Paso a paso para preparar el puré de papa criolla

1. Pele y corte las papas en trozos medianos. Colóquelas en una olla y cubrirlas con agua fría. Lleve a ebullición y cocine hasta que estén blandas.
2. Mientras las papas se cocinan, corte la tocineta en cubos pequeños. Ponga a freír  en una sartén a fuego medio hasta que esté crujiente. Retire de la sartén y reserve.
3. Escurra las papas y regréselas  a la olla. Agregue la leche, la mantequilla, el queso parmesano, la sal y la pimienta.
4. Machaque las papas con una prensa de papas o un tenedor hasta obtener un puré cremoso.
5. Incorpore la tocineta crujiente al puré y mezcle suavemente.
6. Sirva inmediatamente y disfrute del sabor irresistible de este puré de papa con tocineta y queso.

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Consejos adicionales para su puré de papa criolla

• Puede usar otro tipo de queso rallado, como cheddar o mozzarella.
• Si desea un puré más ligero, puede usar leche descremada o crema agria baja en grasa.
• Puede agregar otras verduras al puré, como cebollas salteadas o espinacas cocidas.
• Puede decorar el puré con perejil o cebollín fresco picado.

*Este artículo fue escrito y curado por periodistas del equipo de Robby Recetas, con apoyo de una inteligencia artificial que utiliza machine learning para producir texto.