Receta de pico de gallo con caraotas negras
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El Espectador es el periódico más antiguo del país, fundado el 22 de marzo de 1887 y, bajo la dirección de Fidel Cano, es considerado uno de los periódicos más serios y profesionales por su independencia, credibilidad y objetividad.
Visitar sitioUtiliza hojitas de cilantro frescas para resaltar sabores en esta propuesta gastronómica.
Desde “Colombia Sí Sabe”, la iniciativa que busca resaltar el conocimiento y experticia de los agricultores nacionales, fomentando el consumo de los cereales, leguminosas y soya, mostrando su valor nutricional y versatilidad, llega una deliciosa receta que viaja y se adapta a cualquier parte de Colombia resaltando su sabor y su contenido para sorprender a los comensales.
(Vea también: Receta para preparar espárragos y huevos pochados)
Preparación
- Cortamos los vegetales en cuadritos pequeños. Mezclamos los ingredientes.
- Aderezamos con el limón, la sal y la pimienta.
- Terminamos con hojitas de cilantro frescas para dar mejor sabor y emplatamos.
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