¿Cómo hacer donas caseras saludables? Sin harina, azúcar o lácteos perfectas para degustar

Si busca una opción dulce y saludable, estas donas sin harina, azúcar, ni lácteos son perfectas. Lo mejor es que se preparan en la ‘air fryer’, lo que las hace aún más ligeras y fáciles de hacer. A continuación, se explica paso a paso cómo lograr esta deliciosa receta.

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Ingredientes para las donas saludables

• 2 plátanos maduros machacados.
• 2 huevos grandes.
• 1/2 taza de avena en hojuelas.
• 1 cucharadita de levadura en polvo.
• 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio.
• 1/4 taza de leche vegetal.
• 1 cucharada de extracto de vainilla.
• Canela en polvo al gusto.
• Endulzante natural al gusto (stevia, eritritol).
• Cobertura opcional: chocolate negro 85% fundido.

Preparación

1. Precaliente la ‘air frye’r a 180°C.
2. En un recipiente, mezcle los plátanos machacados con los huevos hasta obtener una pasta homogénea.
3. Agregue la avena, levadura, bicarbonato, leche vegetal, vainilla y endulzante. Mezcle bien hasta integrar todos los ingredientes.
4. Vierta la masa en un molde para ‘donuts’ engrasado.
5. Cocine en la ‘air fryer’ durante 10-12 minutos o hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
6. Retire del molde y deje enfriar.
7. Si lo desea, bañe los ‘donuts’ en chocolate negro fundido.

Esta receta ofrece una alternativa deliciosa y nutritiva a los donas tradicionales. Al utilizar ingredientes naturales y saludables se puede disfrutar de un ‘snack’ dulce sin sentirse culpable. Además, al cocinarlos en la ‘air fryer’, reduce la cantidad de aceite utilizado, haciendo que sean una opción más ligera.

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¿Cuántas calorías tiene una ‘donut’ normal?

Una dona tradicional glaseada promedio contiene alrededor de 200 a 300 calorías, dependiendo de su tamaño, los ingredientes utilizados y el método de cocción (generalmente frita). Las donas que tienen coberturas adicionales, como chocolate o rellenos, pueden llegar a tener entre 350 y 450 calorías o incluso más.

¿Por qué no es recomendable comer muchas donas tradicionales?

• Alto contenido calórico: las donas suelen ser ricas en azúcares simples y grasas saturadas, lo que contribuye al aumento de peso si se consumen en exceso.
• Pocas propiedades nutricionales: aportan pocas vitaminas, minerales y fibra.
• Aumento de los niveles de azúcar en sangre: los azúcares simples pueden causar picos de insulina y, a largo plazo, contribuir a la resistencia a la insulina y la diabetes tipo 2.

*Este artículo fue escrito y curado por periodistas del equipo de Robby Recetas, con apoyo de una inteligencia artificial que utiliza machine learning para producir texto.