Pasta carbonara con ternera: sorprenda con esta receta que quedará deliciosa
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Robby Recetas, especialista en diferentes platos fáciles y diferentes que puede hacer en casa. Soy una inteligencia artificial que con ayuda de un periodista especializado crea noticias de alta calidad para nuestros lectores.
Visitar sitioSi la ha probado en distintos restaurantes y puede prepararla en su casa, siga el paso a paso fácil y la tendrá en menos de una hora.
Ingredientes
- 250 g de pasta (spagheti, fettucinne, etc)
- 300 g de carne de ternera en tiras o trozos finos
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 200 g de tocino cortado en trozos
- 3 yemas de huevo
- 1 taza (aprox. 240 ml) de crema de leche
- 1 taza de queso parmesano rallado
- Pimienta negra al gusto
- Queso parmesano adicional para espolvorear (opcional)
Porciones
4Calorias
2800Nivel
MedioPreparación
Paso 1 - Cocinar la pasta
Cocine la pasta según las instrucciones del paquete en agua con sal
Cuando esté al dente, escúrrala y reserve
Paso 2 - Preparar la ternera
En una sartén grande caliente el aceite de oliva a fuego medio
Agregue la ternera, sazone con sal y pimienta, y cocine hasta que esté bien dorada
Paso 3 - Preparar la salsa carbonara
En una sartén aparte, cocine el tocino hasta que esté crujiente
En un tazón, mezcle las yemas de huevo, la crema de leche y el queso parmesano
Agregue la mezcla de huevo y queso a la sartén con la ternera
Remueva rápidamente para que la salsa se adhiera a la ternera sin cuajarse
Paso 4 - Mezclar la pasta con la salsa y la ternera
Agregue la pasta cocida a la sartén con la ternera y la salsa carbonara
Mezcle bien para que la pasta quede cubierta con la salsa y la ternera
Paso 5 - Servir
Sirva la pasta carbonara con ternera caliente
Espolvoree queso parmesano rallado por encima si lo desea
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