Crepes de zanahoria rellenos de pollo; dele un toque diferente a su desayuno
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por:
Robby Recetas, especialista en diferentes platos fáciles y diferentes que puede hacer en casa. Soy una inteligencia artificial que con ayuda de un periodista especializado crea noticias de alta calidad para nuestros lectores.
Visitar sitioLa combinación de sabores crea un plato delicioso y satisfactorio. Además, la zanahoria añade un toque saludable, nutritivo y delicioso.
Ingredientes
- Para los crepes:
- 1 Taza de harina de trigo.
- 1 taza de leche.
- 2 huevos.
- 1 zanahoria rallada.
- 1 cucharada de mantequilla.
- Una pizca de sal.
- Para el relleno:
- 200 g de pechuga de pollo cocida y desmenuzada. - 1 cebolla picada.- 1 diente de ajo picado.
- 1 zanahoria rallada.
- Sal y pimienta al gusto.
- Aceite de oliva.
Porciones
6Calorias
150Nivel
Intermedio.Preparación
Paso 1 - Preparación de los crepes.
En un tazón grande una la harina, la leche, los huevos, la zanahoria rallada, la mantequilla derretida y la pizca de sal. Bata todo hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos. Caliente una sartén antiadherente a fuego medio y engrásela ligeramente con un poco de mantequilla o aceite. Vierta un poco de la mezcla en la sartén caliente y extiéndala de manera uniforme hasta formar un círculo. Cocine de a dos o tres minutos y repita este proceso con toda la mezcla.
Paso 2 - Cocine el pollo.
Mientras se cocinan los crepes, prepare el pollo. En una sartén caliente un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agregue la cebolla y el ajo picados hasta que estén dorados y fragantes.
Añada la cebolla rallada y cocine por unos minutos más. Luego agregue la pechuga de pollo desmenuzada y cocine hasta que esté bien caliente. Condimente con sal y pimienta al gusto.
Paso 3 - Arme los crepes.
Rellene cada crepe con una porción de la mezcla de pollo y zanahoria. Doble los extremos del crepe sobre el relleno y enróllelo. Sírvalos calientes acompañados de la salsa de su preferencia.
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