Deleitese con esta nueva receta de pechuga de pollo acompañada de arroz y salsa de romero

La pechuga de pollo o grillata de ave con arroz bastarmi y bañado en salsa de romero es un plato creado exclusivamente para Sestra.

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El chef de Sestra nos cuenta que se trata de un pollo relleno con champiñones, tocineta, cebolla puerro y queso crema, está acompañada con un arroz bastarmi a base de frutos secos y peso de albahaca napeada con una salsa blanca de Romero, siempre manteniendo los sabores clásicos de su cocina y la predominancia de las sus hierbas favoritas.

Este plato se creó con la finalidad de poder degustar sabores fuertes pero con frescura al paladar ya que el contraste de los frutos secos la albahaca y el romero generan ese éxtasis en el paladar.

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Otra opción de receta para preparar una deliciosa pechuga de pollo.

Hoy aprenderá a preparar una pechuga de pollo bañada en salsa de romero con un arroz bastarmi.

Receta e ingredientes para preparar la pechuga de pollo

1. Picar el champiñón, puerro, y cebolla,
2. En una sartén caliente sofreír durante 5 minutos
3. Dejar enfriar y mezclar con el queso crema
4. Abrir una pequeña incisión en la pechuga por la parte alta e introducir la mezcla previa
5. En una sartén a 180 grados colocar la pechuga espolvorearle sal y pimienta al gusto y tapar dejar cocinar durante 12 minutos
6. En otra sartén colocar la margarina, y los frutos secos saltear hasta que estén dorados, colocar el arroz y el pesto , mezclar hasta que estén todos los ingredientes integrados
7. En una sartén caliente agregar aceite y sofreír la cebolla blanca y el romero cuando estos estén dorados agregar la crema de leche y (no colocar sal)
8. Servir y disfrutar ¡Buen provecho!