Los patacones son un plato típico de la cocina colombiana. Este alimento está hecho a base de plátanos que se fríen dos veces para lograr una textura crujiente por fuera y suave por dentro. Se suelen servir como acompañamiento de carnes, pescados, guisos o como entrada.

Esta receta es popular en la mayoría de las regiones de Colombia y también es común en otros países de América Latina, como Ecuador, Venezuela y Panamá. Los patacones se sirven típicamente con guacamole, hogao, ají, u otras salsas y aderezos según la preferencia personal. Usualmente va con otros ingredientes sobre él, como carne desmechada, chicharrón, entre otros.

(Lea también: Receta fácil y rápida para hacer una pizza en ‘air fryer’; no le tomará mucho tiempo)

A continuación, le daremos el mejor ‘hack’ para que le dé una forma creativa a sus patacones. Aprenda cómo hacerlos en forma de canasta y para que le pueda agregar los ingredientes que más desee.

¿Cómo hacer patacones en forma de canasta?

• Elija plátanos verdes, que son más firmes y tienen menos azúcar que los plátanos maduros. Pélelos y córtelos en rodajas gruesas.
• Frítelos en aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes por fuera. Luego sáquelos del aceite y ubíquelos en un exprimidor de limones. Ciérrelos y ejerza presión como si estuviera sacando el zumo de un limón.
• Abra el exprimidor y saque el patacón. Notará cómo le quedará la forma deseada.
• Luego, regrese los patacones al aceite caliente y déjelos freír hasta que estén completamente dorados y crujientes.
• Retírelos del aceite y escúrralos para eliminar el exceso de este.
• Agregue sus ingredientes favoritos a las canastas de patacones: camarones, carne desmechada, chicharrón, hogao y otras miles de combinaciones que quiera añadir.

Así de fácil aprenderá a hacer patacones con una forma creativa usando este sencillo truco con un implemento que seguramente tiene en casa. ¡Sorprenda a sus invitados!

@foodloverspty #hacks #hack #patacon #tostones #toston #receta #recetas #trending #parati #foryou #foryourpage ♬ sonido original – foodlovers

(Lea también: Truco fácil para que prepare un chicharrón bien ‘crocantico’ con solo dos ingredientes)

*Este artículo fue escrito y curado por el equipo de Robby Recetas con apoyo de una inteligencia artificial que utiliza machine learning para producir texto similar al humano.