Prepare huevos rancheros para el desayuno; una receta rápida y económica

Los huevos son un alimento muy versátil y nutritivo. Están compuestos principalmente por proteínas de alta calidad, grasas saludables, vitaminas y minerales. La yema contiene la mayor parte de los nutrientes, incluyendo grasas, vitaminas liposolubles como la A, D, E y K, así como también minerales como el hierro y el zinc.

En la cocina, los huevos pueden prepararse de diversas maneras: cocidos, fritos, escalfados, revueltos, en tortillas, y se utilizan también en la repostería para dar estructura y consistencia a muchos platos.

(Vea también: Que las salsas no le queden aguadas: trucos para saber que están en la consistencia ideal)

Receta de huevos rancheros

Ingredientes:

• 4 tortillas de maíz.
• 4 huevos.
• 1 taza de salsa roja (puedes usar salsa de tomate o una salsa picante de su elección).
• Cebolla y tomate.
• 1/2 taza de queso rallado (opcional).
• Aceite vegetal.
• Sal y pimienta al gusto.
• Opcionales para decorar: aguacate, cilantro fresco, crema agria.

Preparación:

1. Caliente una sartén a fuego medio y añada un poco de aceite.
2. Pique la cebolla y el tomate y póngalos a dorar.
3. Mientras tanto, en otra sartén grande, caliente un poco de aceite a fuego medio. Rompa los huevos uno a uno en la sartén caliente, cuidando de no romper las yemas. Cocine los huevos al gusto: puede hacerlos estrellados o dejar las yemas un poco líquidas.
4. Caliente la salsa en la misma sartén donde doró la cebolla y el tomate a fuego medio.
5. Para armar los huevos rancheros coloque una tortilla en un plato, agregue la salsa y luego ponga un huevo frito encima.
6. Si lo desea espolvoree queso rallado sobre los huevos y la salsa.
7. Decore con aguacate, cilantro fresco, y/o crema agria si es de su preferencia.

@majoomejiaa Huevos Rancheros 🤠🫶🏼 Desde que @Graciela Avalos subio su receta se me antojaron mil 🤤 #huevosranchero #huevosrancherostostada #mexicanrecipes #mexicancontentcreator ♬ original sound – Nss

*Este artículo fue escrito y curado por periodistas del equipo de Robby Recetas, con apoyo de una inteligencia artificial que utiliza machine learning para producir texto.