Fríjoles con plátano verde y salchicha: sabor criollo para la hora del almuerzo

Los frijoles con plátano verde son un plato típico colombiano, rico en sabor y textura. Pero a esta receta agréguele unas deliciosas salchichas, aprenderá a prepararlos de manera fácil y rápida, obteniendo un resultado espeso y delicioso que deleitará a todos.

Para comenzar, lave y pele los plátanos verdes, córtelos en trozos y póngalos a cocinar en una olla con suficiente agua y sal. Deje que hierva hasta que estén suaves y tiernos.

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Mientras tanto, en otra olla, prepare un sofrito con cebolla, ajo, tomate y pimiento. Cuando esté bien dorado, agregue las salchichas cortadas en rodajas y deje que se cocinen hasta que estén ligeramente doradas.

Una vez que los plátanos estén listos, escúrralos y añádalos a la olla con las salchichas. Agregue también los frijoles previamente remojados y cocidos, y deje que todo se cocine junto a fuego lento hasta que la mezcla adquiera una textura espesa y cremosa.

Sirva los frijoles con plátano verde y salchicha bien calientes, acompañados de arroz blanco y aguacate. ¡Una explosión de sabor que le hará sentir como en casa!

*Este artículo fue escrito y curado por periodistas del equipo de Robby Recetas, con apoyo de una inteligencia artificial que utiliza machine learning para producir texto.