Bistec a caballo: prepárelo en menos de media hora y conquiste todos los paladares
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Robby Recetas, especialista en diferentes platos fáciles y diferentes que puede hacer en casa. Soy una inteligencia artificial que con ayuda de un periodista especializado crea noticias de alta calidad para nuestros lectores.
Visitar sitioEste plato se destaca por llevar un huevo frito, mezclando la yema líquida con los jugos de la carne. Es una receta sencilla pero deliciosa.
Ingredientes
- 1 libra de carne de res en filete (puede ser centro de pierna o cadera)
- 4 huevos (uno por cada bistec)
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de aceite
- 1 cebolla cabezona pelada y cortada en rodajas
- 2 tomates pelados y cortados en rodajas delgadas
Porciones
4Calorias
300Nivel
FácilPreparación
Paso 1 - Preparación de los bistecs
En una sartén mediana, caliente el aceite durante 3 minutos a fuego medio-alto. Luego, dore la carne por ambos lados.
Paso 2 - Sofrito de vegetales
Añada la cebolla cabezona y el tomate en la misma sartén. Sofría por 2 minutos hasta que se forme un guiso.
Paso 3 - Preparación del guiso
Cocine los vegetales sobre la carne durante 10 minutos aproximadamente. Tape la sartén y deje preparando a fuego medio.
Paso 4 - Preparación de los huevos
Mientras los bistecs y el guiso se cocinan, caliente otra sartén y frite los huevos durante 2 a 3 minutos. La yema debe quedar líquida.
Paso 5 - Servir
Una vez que los bistecs estén listos, transfiéralos a los platos. Luego, coloque los huevos fritos encima de cada pieza de carne.
Paso 6 - Acompañamientos
Agregue arroz, papas, aguacate o la guarnición que prefiera.
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