Receta de salsa de champiñones fácil y con pocos ingredientes; prepárela y sorprenda

La salsa de champiñones es una opción deliciosa y versátil que complementa una amplia variedad de platos, con los que puede acompañar varias preparaciones como las siguientes:

• Pasta.
• Pechuga de pollo.
• Carne asada.
• Verduras.

(Vea también: ¿Qué es la espuma blanca que se forma al cocinar frijoles? Esto es lo que tiene que saber)

Preparación de salsa de champiñones

Ingredientes:

• 500 gramos de champiñones frescos, limpios y cortados en rodajas
• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 dientes de ajo finamente picados
• 1 cebolla pequeña finamente picada
• 1 taza de caldo de pollo o vegetales
• 1 taza de crema de leche
• 2 cucharadas de harina de trigo
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado para decorar (opcional)

Instrucciones:

1. En una sartén grande, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue el ajo picado y la cebolla picada, y cocine hasta que estén tiernos y fragantes, alrededor de 3 minutos.
2. Añada los champiñones cortados a la sartén y cocine hasta que estén dorados y suelten su líquido, aproximadamente 5-7 minutos.
3. Espolvoree la harina sobre los champiñones y revuelva bien para que se mezcle con la mantequilla y los jugos de los champiñones.
4. Vierta lentamente el caldo de pollo o vegetales, revolviendo constantemente para evitar la formación de grumos. Cocine la mezcla hasta que espese ligeramente, alrededor de 3-5 minutos.
5. Reduzca el fuego a bajo y vierta la crema de leche en la mezcla de champiñones. Cocine a fuego lento durante unos minutos más hasta que la salsa se caliente completamente.
6. Pruebe la salsa y sazone con sal y pimienta al gusto.
7. Sirva la salsa de champiñones caliente sobre su pasta, carne o pollo favorito. Puede espolvorear un poco de perejil fresco picado por encima para decorar, si lo desea.

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En resumen, la salsa de champiñones es tan versátil que puede disfrutarla con una amplia gama de alimentos, desde platos principales hasta acompañamientos e incluso como un ‘dip’ para aperitivos.

*Este artículo fue escrito y curado por periodistas del equipo de Robby Recetas, con apoyo de una inteligencia artificial que utiliza machine learning para producir texto.