Pollo al vino: un plato exquisito y más fácil de preparar de lo que parece

Preparación

1. Paso 1 - Adobar

   Sazone los muslos de pollo con sal y pimienta al gusto.

2. Paso 2 - Preparación del pollo

   Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Dore los muslos de pollo por ambos lados hasta que estén bien sellados. Retire el pollo de la sartén y reserve.

3. Paso 3 - Incorporar

   Agregue las rodajas de cebolla y zanahoria en la misma sartén. Cocine hasta que estén tiernas. Luego, añada el ajo picado y cocine por unos minutos más.

4. Paso 4 - Agregar el vino

   Regrese el pollo a la sartén. Vierta el vino tinto sobre el pollo y las verduras.

5. Paso 5 - Condimentar

   Añada el romero y las hojas de laurel. Lleve a ebullición y luego reduzca a fuego bajo. Cubra la sartén y cocine a fuego lento durante 30-40 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido y tierno.

6. Paso 6 - Acompañamientos

   Sirva el pollo con la salsa de vino tinto por encima. Puede acompañarlo con puré de papas, arroz o pan baguette para disfrutar de la deliciosa salsa.