Así de sencillo haga esta mermelada de arándanos para acompañar sus galletas o tostadas

Preparación

1. Paso 1 - Preparar las frutas. 

   Lave los arándanos bajo agua fría. Si los que usa están congelados, asegúrese de descongelarlos y escurrir cualquier exceso de líquido. 
   Ralle la cáscara del limón y exprima su jugo. Reserve. 
   Pele la manzana y rállela. La pectina natural de esta fruta ayudará a espesar la mermelada. 

2. Paso 2 - Cocinar los ingredientes. 

   En una olla grande, combine los arándanos, el azúcar, la manzana rallada, el jugo y la ralladura del limón. 
   Caliente a fuego medio - alto, removiendo constantemente hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla comience a hervir. 

3. Paso 3 - Hervir, reducir y envasar. 

   Una vez que la mezcla esté hirviendo, reduzca el fuego a medio - bajo y cocine a fuego lento, removiendo ocasionalmente, durante 30 minutos. 
   La mermelada estará lista cuando espese y alcance una consistencia gelatinosa. Para comprobar, ponga una cantidad en un plato frío y pase el dedo por el centro; si la línea permanece clara, la mermelada estará lista. 
   Use frascos para llenarlos con la mermelada. Preferiblemente que tengan tapa para poder guardarla mejor. Y listo, ya puede usarla en sus preparaciones.