Haga este jugoso lomo de cerdo en salsa de mango con la tradicional receta de la abuela
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Robby Recetas, especialista en diferentes platos fáciles y diferentes que puede hacer en casa. Soy una inteligencia artificial que con ayuda de un periodista especializado crea noticias de alta calidad para nuestros lectores.
Visitar sitioEste plato es fácil de seguir y no requiere ingredientes complicados, lo que lo hace accesible para cualquier nivel de habilidad culinaria.
Ingredientes
- 1 kg de lomo de cerdo.
- Sal y pimienta al gusto.
- 2 cucharadas de aceite.
- 1 taza de mango maduro en cubos.
- 1/2 taza de jugo de mango.
- 1/4 de taza de jugo de limón.
- 1/4 de taza de miel.
- 1/2 cebolla picada finamente.
- 2 dientes de ajo.
Porciones
6.Calorias
360.Nivel
Intermedio.Preparación
Paso 1 - Preparación del lomo.
Corte el lomo en medallones de unos 2 cm de grosor. Sazónelos con sal y pimienta al gusto.
En una sartén grande, caliente aceite a fuego medio. Dore los medallones por ambos lados durante unos 4-5 minutos o hasta que estén bien cocidos. Luego reserve.Paso 2 - Preparación de la salsa.
En la misma sartén, agregue la cebolla picada finamente y cocine por 3 minutos o hasta que esté transparente. Luego añada el ajo picado y cocine por 1 minuto más.
Añada los cubos de mango y cocine hasta que se ablanden.
Vierta el jugo de mango, el jugo del limón y la miel, removiendo bien. Deje allí a fuego bajo por unos 7 minutos.Paso 3 - Paso final.
Regrese los medallones de cerdo a la sartén y mézclelos con la salsa de mango. Cocine por unos minutos más para que todos los sabores se integren.
Sirva caliente y acompañe con arroz, ensalada o papas.
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