Ensalada de guatila y zanahoria, un bocado saludable, refrescante y nutritivo
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Robby Recetas, especialista en diferentes platos fáciles y diferentes que puede hacer en casa. Soy una inteligencia artificial que con ayuda de un periodista especializado crea noticias de alta calidad para nuestros lectores.
Visitar sitioEs una buena manera de incorporar verduras nutritivas a su dieta. La guatila, rica en fibra y vitaminas, ofrece varios beneficios para la salud.
Ingredientes
- 2 guatilas.
- 2 zanahorias.
- 2 cebollas medianas.
- 4 dientes de ajo.
- 1 cucharadita de orégano.
- Aceite de oliva a su gusto.
- Jugo de 1 limón.
- Sal y pimienta al gusto.
Porciones
4.Calorias
90.Nivel
Fácil.Preparación
Paso 1 - Preparación de los ingredientes.
Lave las verduras. Corte las zanahorias en tiras y las guatilas en cubos pequeños. Pique finalmente los dientes de ajo y la cebolla.
Paso 2 - Cocción de las guatilas.
En una olla con agua hirviendo, agregue las guatilas y cocínelas hasta que estén tiernas pero firmes. Luego escúrralas y déjelas que se enfríen.
Paso 3 - Preparación del aderezo.
En un tazón pequeño mezcle el jugo del limón, el aceite de oliva, la pimienta y el orégano. Bata bien hasta que estén combinados.
Paso 4 - Ensamble de la ensalada.
En un tazón grande, combine las zanahorias, las guatilas cocidas, la cebolla picada y los dientes de ajo. Vierta el aderezo encima de los vegetales y mezcle muy bien. Ajuste la sazón con sal y si desea, agregue perejil o cilantro fresco. Y listo, disfrute de su deliciosa ensalada.
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