Coliflor apanado: una receta deliciosa y que estará lista en poco tiempo

La coliflor es una verdura que ofrece una textura suave y un sabor delicado. Al apanarla, se logra una capa crujiente que contrasta con su ternura interior, creando una experiencia sensorial agradable. Este método resalta su versatilidad y convierte la coliflor en un delicioso plato principal o acompañamiento.

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¿Cómo hacer coliflor apanada en la sartén? 

• 1 cabeza de coliflor
• 1 taza de harina de todo uso
• 1 taza de pan rallado
• 2 huevos
• 1/2 taza de leche
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de paprika
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite vegetal para freír

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Pasos para hacer coliflor apanada en sartén

• Corte la coliflor en pequeños racimos. Aparte, en un tazón bata los huevos y mezcle con la leche.
• En otro tazón mezcle la harina con el ajo en polvo, paprika, sal y pimienta.
• Sumerja cada racimo de coliflor primero en la mezcla de huevo y leche, y luego en la mezcla de harina asegurándose de que esté bien cubierto.
• Caliente una sartén grande a fuego medio-alto y añada suficiente aceite vegetal para cubrir el fondo de la sartén.
• Cuando el aceite esté caliente, agregue los racimos de coliflor empanizados, asegurándose de no sobrecargar la sartén.
• Cocine la coliflor a fuego medio girándolo para dorar todos los lados. Esto debería tomar unos 5-7 minutos en total.
• Una vez que estén dorados y crujientes, retire la coliflor de la sartén y colóquela sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
• Repita el proceso con el resto de los racimos. Por último, sirva caliente y disfrute de su coliflor apanada en la sartén.

*Este artículo fue escrito y curado por periodistas del equipo de Robby Recetas, con apoyo de una inteligencia artificial que utiliza machine learning para producir texto.