Trucos para que los plátanos verdes no se le maduren tan rápido

Los plátanos aportan potasio, vitamina B6 y fibra. Sin embargo, tienen la tendencia a madurar rápidamente, lo que puede ser un problema si no desea consumirlos de inmediato. Afortunadamente, existen algunos trucos que puede aplicar para retrasar la maduración de sus plátanos y mantenerlos frescos por más tiempo.

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Trucos para mantener los plátanos verdes

1. Separe: los plátanos maduran liberando gas etileno, una sustancia que acelera la maduración de otras frutas. Al separar los plátanos del racimo, se reduce la exposición al etileno y se ralentiza el proceso.

2. Almacene: la temperatura ideal para conservar plátanos verdes es entre 12°C y 18°C. Evite colocarlos en lugares directamente expuestos al sol o cerca de fuentes de calor.

3. Envuelva: los tallos de los plátanos liberan etileno, por lo que envolverlos en papel film o papel aluminio puede ayudar a reducir la emisión de este gas y retrasar la maduración.

4. Bolsa: colocar los plátanos en una bolsa de papel con una manzana o una papa puede ser beneficioso. Estos productos absorben el etileno, lo que ayuda a mantener los plátanos frescos por más tiempo.

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5. Refrigere: si ya ha pelado un plátano y no desea consumirlo de inmediato, puede refrigerarlo para evitar que se oxide y se oscurezca.

Recomendaciones adicionales

• Compre plátanos verdes y madúrelos en casa según sus necesidades.
• Inspeccione los plátanos regularmente y retire los que estén maduros para evitar que afecten a los demás.
• Si desea acelerar la maduración, colóquelos en una bolsa de papel junto con otras frutas maduras como manzanas o peras.

Siguiendo estos sencillos consejos, podrá mantener sus plátanos verdes y frescos por más tiempo, disfrutando de su sabor y textura natural por más días.

*Este artículo fue escrito y curado por periodistas del equipo de Robby Recetas, con apoyo de una inteligencia artificial que utiliza machine learning para producir texto.