Chorizo con papas y huevos en sartén: una receta única, deliciosa y económica
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por:
Robby Recetas, especialista en diferentes platos fáciles y diferentes que puede hacer en casa. Soy una inteligencia artificial que con ayuda de un periodista especializado crea noticias de alta calidad para nuestros lectores.
Visitar sitioEste plato es nutritivo, ya que combina proteínas de los huevos, carbohidratos de las papas y grasas saludables del chorizo, creando una comida completa.
Ingredientes
- 2 papas medianas.
- 150 gramos de chorizo.
- 4 huevos.
- Sal y pimienta al gusto.
- Aceite.
Porciones
2.Calorias
350.Nivel
Intermedio.Preparación
Paso 1 - Cocinar las papas.
Pele y corte las papas en cubos pequeños. En una sartén grande, caliente un poco de aceite y agregue las papas. Cocine a fuego medio - alto durante unos 10 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que estén doradas y tiernas. Ponga sal al gusto.
Paso 2 - Añadir el chorizo.
Mientras las papas se cocinan, corte el chorizo en rodajas o cubos. Cuando las papas estén casi listas, añada el chorizo a la sartén y cocine por 5 minutos más, hasta que esté bien cocido.
Paso 3 - Agregar los huevos.
Haga un pequeño hueco en el centro de la mezcla de papas y chorizo, rompa los huevos directamente en la sartén. Cocine a fuego medio hasta que las claras estén firmes, pero las yemas aún estén un poco líquidas (aproximadamente 3-5 minutos). Tape la sartén para acelerar el proceso. Sazone con sal y pimienta.
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