Chorizos caramelizados en cerveza, una receta con sabores intensos en un solo bocado
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Robby Recetas, especialista en diferentes platos fáciles y diferentes que puede hacer en casa. Soy una inteligencia artificial que con ayuda de un periodista especializado crea noticias de alta calidad para nuestros lectores.
Visitar sitioLa combinación de la dulzura del azúcar y la profundidad de la cerveza crea una salsa rica y sabrosa que realza el sabor del chorizo.
Ingredientes
- 500 gramos de chorizo.
- 1 lata de cerveza.
- 3 cucharadas de azúcar morena.
- 1 cucharada de miel.
- 1 cebolla picada finamente.
- 2 dientes de ajo picados finamente.
- 1 cucharada de aceite.
- Sal y pimienta al gusto.
- Perejil fresco y limones para decorar.
Porciones
4.Calorias
350.Nivel
Fácil.Preparación
Paso 1 - Preparación del chorizo.
Corte los chorizos en pedazos en un grosor de medio cm.
En una sartén, caliente aceite a fuego medio.
Añada los chorizos y cocínelos durante 5 o 7 minutos por ambos lados, o hasta que estén dorados y crujientes.Paso 2 - Caramelización.
Agregue la cebolla y el ajo picados a la sartén con los chorizos. Revuelva y cocine por 5 minutos.
Luego añada el azúcar morena y la miel, y deje cocinar por 2 minutos más hasta que se caramelicen los chorizos.Paso 3 - Añadir la cerveza.
Vierta la cerveza en la sartén, removiendo bien para desglasar el fondo y combinar todos los sabores.
Reduzca a fuego bajo y deje cocinar por 15 minutos más.
Finalmente, sazone con sal y pimienta, sirva y decore perejil fresco y limón.
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