Choriplátanos caseros, una delicia que lo dejará boquiabierto y con ganas de repetir

Al fusionar el dulzor del plátano maduro con el sabor ahumado y picante del chorizo, se crea un bocado único y delicioso. Esta receta es ideal para celebrar la riqueza culinaria de Colombia y sorprender a sus invitados con un plato auténtico y reconfortante. Además, su simplicidad en la preparación permite disfrutar de una comida casera y satisfactoria en poco tiempo.

(Vea también: Arepa de huevo en la ‘air fryer’: prepárela como todo un experto y sin grasa)

¿Cómo hacer choriplátanos en casa?

Ingredientes:

• Plátanos maduros (1 por cada choriplátano).
• Chorizos colombianos (1 por cada choriplátano).
• Salsa de ají (opcional).
• Salsa rosada (opcional).
• Queso rallado (opcional).
• Tajadas de queso.
• Guacamole (para acompañar).
• Palillos de dientes.

(Lea también: 4 recetas fáciles de hacer con atún para una tarde de series y películas)

Pasos para hacer choriplátanos en casa

Preparación de los plátanos.

• Pele los plátanos y córtelos en mitades a lo largo. Luego fríalos en aceite caliente hasta que estén dorados por ambos lados. Retire del aceite y escúrralos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

Preparación de los chorizos.

• Cocine los chorizos a la parrilla, en una sartén o en el horno, hasta que estén completamente cocidos y tengan un color dorado. Puede hacerles unos cortes diagonales poco profundos para que se cocinen de manera uniforme.

Montaje de los choriplátanos.

• Coloque un chorizo cocido en el centro de cada mitad de plátano frito.
• Opcional: agregue salsa de ají y/o salsa rosada al gusto sobre el chorizo. Y encima, ponga unas tajadas de queso.

Armado de los choriplátanos.

• Envuelva cada chorizo con la mitad de plátano alrededor, asegurándose de que quede bien cerrado.
• Inserte palillos de dientes en los extremos para mantenerlos unidos durante el paso final.
• Coloque los choriplátanos en una bandeja para hornear y métalos en el horno precalentado a 180°C (350°F) durante unos 10-15 minutos, o hasta que el queso se derrita y los plátanos estén ligeramente crujientes.

Paso final. 

• Retire los palillos de dientes antes de servir.
• Sirva el guacamole en un recipiente aparte como acompañamiento o si desea, póngalo encima.
• También puede agregar más salsa de ají, salsa rosada u otros condimentos según su preferencia.

 

Ver esta publicación en Instagram

 

Una publicación compartida de Saideats (@said.eats)

*Este artículo fue escrito y curado por periodistas del equipo de Robby Recetas, con apoyo de una inteligencia artificial que utiliza machine learning para producir texto.